中華國小午餐
2024年4月29日 星期一
【今天午餐吃什麼?】113.04.29
今天是天氣好的星期一,各位同學有沒有認真上課啊😀
雖然今天是蔬食日,不過今天有滷的好香的豆干滷海帶、滑嫩可口的古早味蒸蛋,每餐都要來點綠的福山萵苣,以及清甜高鈣的黃瓜小魚湯😋
今天午餐菜色:
主食:白米飯
主菜:豆干滷海帶
副菜:古早味蒸蛋
青菜:福山萵苣
湯品:黃瓜小魚湯
認識食材-豆干
豆干是豆腐經加壓、烘乾和上色而製得,因其水分含量較豆腐更低,故營養密度會較豆腐高。大體而言, 豆干的營養僅次於黃豆,但高於豆腐和豆漿,故為良好的黃豆加工製品。當然,正也因其水分含量較豆腐少,所以相對熱量也較高,每百公克約有200大卡,為傳統豆腐的兩倍多、約嫩豆腐的四倍。
豆製品想要吃得營養、健康,最好還是選擇加工較少的豆腐、豆干;關心熱量的話則宜選擇熱量較低的豆漿、豆花和豆腐;想要補充鈣的話,凍豆腐、傳統豆腐、豆干則會是較好的選擇;想要補充蛋白質的話,豆皮、豆干的蛋白質含量會較高。
由於豆製品本身味道偏淡且味道大同小異,所以在烹調時常會額外加入油、糖、各種醬料來料理增添味道,因此豆製品若想吃得健康,除了選對適合的豆製品外,還需要盡量減少烹調過程所使用的油、糖、鹽及醬料的攝取喔。
【月菜單】113年5月菜單總表
臺中市北區中華國民小學113年05月營養午餐菜單總表
5月6日 |
5月7日 |
5月8日 |
5月9日 |
5月10日 |
白米飯 |
糙米飯 |
麵食 |
大麥飯 |
小米飯 |
三杯干丁 |
豆瓣蒸魚 |
肉燥拌麵 |
香菇雞 |
蔭瓜蒸肉 |
紅蘿蔔炒蛋 |
黃金蕈菇絲瓜 |
花枝丸 |
客家小炒 |
金茸黃瓜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
瓠瓜排骨湯 |
高鈣味噌湯 |
冬瓜枸杞湯 |
海帶營養湯 |
冬瓜山粉圓 |
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水果 |
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水果(幼)、履歷豆漿 |
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5月13日 |
5月14日 |
5月15日 |
5月16日 |
5月17日 |
白米飯 |
糙米飯 |
米食 |
紫米飯 |
胚芽飯 |
芋頭凍豆腐 |
紅燒肉 |
嘉義雞肉飯 |
橙汁魚丁 |
味噌肉片 |
腰果炒蛋 |
青花鮮菇 |
紅燒獅子頭 |
冬瓜什錦 |
玉米鮮燴 |
健康青菜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
絲瓜枸杞湯 |
紫菜蛋花湯 |
蘿蔔三絲湯 |
鮮筍湯 |
瓠瓜小魚湯 |
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水果 |
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水果(幼) |
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5月20日 |
5月21日 |
5月22日 |
5月23日 |
5月24日 |
白米飯 |
糙米飯 |
麵食 |
燕麥飯 |
地瓜飯 |
麻婆豆腐 |
鄉野脆雞 |
鍋燒烏龍麵 |
香筍煨雞 |
薑絲蒸鮮魚 |
焗汁鮮蔬 |
蘿蔔燒海結 |
滷蛋豆干 |
芹香干絲 |
小瓜雞茸 |
健康青菜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
健康青菜 |
青木瓜湯 |
玉穗鮮菇湯 |
餡餅 |
酸辣湯 |
紅豆西米露 |
|
水果 |
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水果(幼)、保久乳 |
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5月27日 |
5月28日 |
5月29日 |
5月30日 |
5月31日 |
白米飯 |
糙米飯 |
米食 |
蕎麥飯 |
麥片飯 |
蘿蔔滷油腐 |
梅香雞腿 |
散壽司 |
紅燒虱目魚 |
鐵路豬排 |
金黃蒸蛋 |
芹香豆包絲 |
和風洋芋燉肉 |
如意彩絲 |
韓式燒白菜 |
健康蔬菜 |
健康蔬菜 |
健康蔬菜 |
健康蔬菜 |
健康蔬菜 |
瓠瓜角螺湯 |
玉米濃湯 |
味噌蔬菜湯 |
絲瓜麵線湯 |
黃瓜鮮菇湯 |
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水果 |
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水果(幼) |
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1. 使用臺灣豬肉&臺灣豬肉製品。
2. 餐點內容如有變更,另行公告。
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