當經典紅燒遇上道地宜蘭味！今天用澎湃台式古早味歡樂迎接週末！
各位小朋友、老師們，大家週五好！
充實又忙碌的一週到了尾聲，看到歡樂的週末就在眼前，大家的心情是不是都變得超級雀躍、元氣滿滿了呢？
為了慶幸大家這週的努力學習，並幫大家注入滿滿的週五活力，午餐廚房今天特別準備了香氣爆棚、最適合開胃大快朵頤的「台式經典古早味盛宴」！要用醬香入味的紅燒蹄膀與配料豐富的宜蘭西魯肉，陪全校師生一起歡樂迎接美好的週末假期！
趕快拿起餐具，看看今天的週五歡樂盛宴菜單：
🍴 今日菜單大解密
紫米飯：色彩優雅！質感與營養滿點的紫紅穀物雙重奏
今天的主食非常亮點！廚房特別將白米、高纖糙米搭配優質紫米一同蒸煮，米飯呈現出迷人的天然紫紅色，質地 Q 彈且散發淡淡穀香。富含花青素、膳食纖維與維生素 B 群，每一口都吃得到養生風味，幫大家打好元氣基礎！紅燒蹄膀：醬香爆棚！軟嫩蹄膀與吸汁豆輪的極致交織
選用優質 CAS 蹄膀肉角與肉丁，搭配紅白蘿蔔與多孔吸汁的豆輪一同用古早味醬汁慢火燉煮。肉質軟嫩不油膩，裡面的豆輪更是化身為「美味小海綿」，孔隙吸飽了甘甜濃郁的紅燒醬汁，咬下去直接在嘴裡爆汁！為全校師生補充滿滿的植物性與動物性雙重蛋白質！宜蘭西魯肉：澎湃道地！蛋酥香氣與繽紛什錦絲的台式名菜
今天副菜超級特別！選用包心白菜、金針菇、紅蘿蔔、鮮筍絲、乾香菇、鮮肉絲、冬蝦與蔥花大火燴煮，最後撒上靈魂「金黃蛋酥」！蛋酥吸飽了滑順勾芡湯汁，釋放濃郁蛋香與海味，配料極為豐富，每一口都是多層次的鮮甜，富含優質蛋白質與多種維生素！青江菜：選用擁有產銷履歷認證的安心青江菜。廚房用精準的火候大火快炒，鎖住蔬菜最純淨的翠綠與爽脆口感，富含鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維，正好能為今天濃郁的美味增添一抹清爽的蔬菜甘甜。
黃瓜黑輪湯：清甜的大黃瓜搭配 Q 彈黑輪與優質雞架骨慢火熬煮。黃瓜燉煮得清香軟嫩，將精華釋放到濃郁高湯中，喝起來溫潤、順口又不油膩，能幫大家有效補充水分與元氣！
💡 營養師的小叮嚀：
今天的午餐澎湃又美味，但在開心享用紅燒蹄膀與西魯肉的同時，以下用餐注意事項與過敏原提醒，需要全校小朋友共同遵守：
⚠️ 重要過敏原提醒（甲殼類/冬蝦）：今日副菜「宜蘭西魯肉」含有爆香提味的冬蝦！對蝦類、甲殼類或海鮮過敏的同學，請特別注意切勿食用喔！
西魯肉配料豐富，專心用餐防嗆咳：今天的「宜蘭西魯肉」裡含有筍絲、金針菇與冬蝦等細小顆粒與切絲食材。請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐，絕對不能邊吃邊大聲聊天、走動或嬉鬧！細嚼慢嚥再吞下，避免食物嗆入氣管，安全第一！
歡樂迎接週末，更要落實均衡飲食：今天有豐富的蹄膀肉、豆輪與蛋酥，請同學們一定要搭配把「履歷青江菜」與西魯肉裡的包心白菜通通吃光光，均衡攝取蔬菜，才能讓身體更健康！
