高溫警報：超級白飯殺手拯救你的胃口！
各位小朋友、老師們，大家週二好！
今天是5月26日，氣象局發出了「高溫警告」，外面的太陽公公火力全開，真的超級熱呀！在這樣滾燙的天氣裡，大家一定流了很多汗，營養師再次發出熱情呼籲：下課時間請務必多跑幾趟飲水機，多補充白開水，防暑大作戰，我們一起多喝水！
為了幫大家在熱浪中找回胃口，午餐廚房今天特別準備了超級下飯的經典主菜，搭配滿滿高水分、能退火的當季蔬菜與水果。趕快拿起餐具，看看今天的抗暑元氣菜單：
🍴 今日菜單大解密
糙米飯：加入了白米與糙米慢火烹煮。糙米含有豐富的維生素 B 群與膳食纖維，能提供持久的飽足感，也是搭配今天鹹香主菜的最佳拍檔。
鹹蛋蒸肉：天氣熱沒胃口？這道菜鹹香開胃，是高溫下的超級白飯殺手，保證讓你胃口大開！主廚選用通過嚴格檢驗的 CAS 優質絞肉，加入台灣乾香菇、甘甜花瓜、香甜玉米粒與有機青蔥。最厲害的靈魂主角，就是閃耀著金黃光澤的 CAS 鹹蛋黃！蒸煮時鹹蛋黃的濃郁香氣滲透進肉餅中，鹹香帶甜、層次豐富，為大家補足滿滿的優質蛋白質與鐵質！
嫩炒海茸：海中蔬菜的爽脆補給！大家常常在便當裡看到捲捲的、像電話線一樣的蔬菜，它的名字叫「海茸」喔！海茸是營養價值極高的深海植物，富含褐藻多醣體、水溶性膳食纖維與豐富的礦物質。主廚搭配肉絲、紅蘿蔔與嫩薑絲快炒，口感 Q 彈爽脆，嫩薑絲還能幫助驅除體內的暑氣！
蚵白菜：選用擁有產銷履歷認證的蚵白菜。蚵白菜富含維生素 A、維生素 C 與鈣質，簡單清炒保留最純淨的翠綠與多汁，正好平衡了主餐濃郁的風味，守護大家的視力與骨骼健康。
絲瓜鮮菇湯：這是一碗極度適合今天高溫警告的消暑好湯！我們選用富含水分、能清熱解毒的當季絲瓜，搭配滑嫩的有機黑蠔菇與嫩薑絲。絲瓜燉煮得軟嫩、湯頭極度清甜，不僅能幫大家補足流失的水分，吃起來更是清爽無負擔。
鳳梨：今天的水果是香甜多汁的鳳梨！鳳梨含有豐富的維生素 C、膳食纖維與鳳梨酵素，而那酸甜奔放的滋味更是在熱天裡最讚的天然消暑聖品。
💡 營養師的小叮嚀
今天天氣炎熱，在享受美味午餐與清湯、水果的同時，營養師有幾個「安全進食小任務」要提醒大家：
【安全進食小提醒】
細嚼慢嚥嫩炒海茸：今天的海茸口感非常 Q 彈、有嚼勁，請小朋友享用時務必坐好、細嚼慢嚥，充分咀嚼後再吞下，千萬不要邊吃邊大聲說話，避免不小心嗆到。
大口扒飯要注意：鹹蛋蒸肉雖然非常軟嫩好下飯，但裡面含有顆粒分明的玉米粒。請一口飯、一口肉慢慢品嚐，不要因為太好吃就狼吞虎嚥喔！
注意湯品防燙：享用美味的絲瓜鮮菇湯時，請用湯匙小口品嚐，注意防燙，安全地享受絲瓜與嫩薑絲帶來的清解暢快。
吃飽了就多在教室休息，記得多喝水！大家一起平安健康的度過高溫夏日！
