當蒙古燴炒遇上鮮瓜蛋豆腐！用滿滿大漠風味與甘甜竹筍丸片湯開啟新的一週！
各位小朋友、老師們，大家週一好！
經過了愉快的週末，大家是不是都精神飽滿地回到校園了呢？
大家知道嗎？在新學期的第一個月份，台中市政府特別用心為全市的小朋友統一規劃設計了兼具營養、美味與均衡的「開學公版特色菜單」！今天的菜單就是由市府營養師團隊精心調配的經典菜色，由我們中華國小午餐團隊用心烹調呈現！
今天市府菜單帶大家體驗濃郁的大漠風情，特別推出了香氣十足的「蒙古燴炒」，搭配清爽甘甜的「鮮瓜蛋豆腐」，要用最完美的風味組合幫全校師生補充週一所需的滿滿能量！
趕快拿起餐具，看看今天的週一市府公版菜單：
🍴 今日菜單大解密（台中市政府新學期公版菜單）
麥片飯：選用優質白米加入富含膳食纖維、維生素 B 群的健康麥片一同蒸煮。麥片飯顆粒 Q 彈、嚼起來帶著淡雅穀香，能幫大家補滿週一開啟學習所需的基礎能量！
蒙古燴炒：沙茶與烤肉醬雙重交織！極致香濃下飯的大漠美味
今日菜單的最強亮點！市府團隊特別設計了帶有濃厚蒙古風味的獨特燴炒，大廚將富含植物性蛋白質的優質豆包，搭配清甜高麗菜與香甜洋蔥，加入特調沙茶醬與烤肉醬一同大火燴炒入味。醬香濃郁、豆包吸滿了鹹香醬汁，淋在熱騰騰的麥片飯上簡直是白飯殺手，能幫大家補充豐富的植物性蛋白質與膳食纖維！鮮瓜蛋豆腐：清爽甘甜！絲瓜與滑嫩豆腐的完美柔和交響曲
今天的午餐還搭配了一道溫潤舒緩的清爽佳餚！嚴選當季清甜絲瓜，搭配軟嫩豆腐與滑順雞蛋細火燴煮。絲瓜的自然甘甜融入高湯中，豆腐與蛋花入口即化，口感綿密滑順，富含優質蛋白質、鈣質與豐富水分，正好完美平衡了主菜濃郁的醬香！青江菜：選用擁有產銷履歷認證的安心青江菜。大廚用精準火候快炒，保留蔬菜最純淨的翠綠與爽脆口感，含有豐富的維生素 C、鈣質與膳食纖維，幫大家補充滿滿的蔬菜精華。
竹筍丸片湯：鮮甜甘美！傳統名湯為週一注入滿滿活力
特選優質豬骨慢火熬煮精緻高湯，加入新鮮清甜的鮮筍片與彈牙的貢丸片一同燉煮。湯頭甘甜清爽、筍片採起來鮮嫩爽脆，能有效幫大家補充水分與鹽分，喝下一碗全身都暖呼呼的！
💡 營養師的小叮嚀：今天有重要「安全進食提醒」！
今天享用台中市政府精心設計的美味午餐時，因為菜單中含有貢丸切片與熱湯，營養師有幾個重要的【用餐安全】小任務，需要全校小朋友共同嚴格遵守喔：
享用貢丸片務必細嚼慢嚥，防嗆咳危險：湯品中的「貢丸片」口感 Q 彈富有嚼勁。請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐，絕對不能邊吃邊大聲聊天、走動或嬉鬧！請小口品嚐，並仔細咀嚼磨碎後再吞下，千萬不可以整塊直接吞下，避免食物不小心吸入氣管而造成嗆咳危險喔！安全第一！
熱湯與熱燴菜防燙傷：香濃熱騰騰的蒙古燴炒與竹筍丸片湯剛出爐，淋飯與喝湯時請先稍微吹涼、小口品嚐，注意防燙！
規律補水：剛開學天氣依然炎熱，下課玩耍後記得隨時補充白開水，讓身體維持最佳狀態。
感謝台中市政府為我們設計營養均衡的菜單，也謝謝全校小朋友與老師們的配合！吃飽了就好好在教室休息，迎接下午充滿活力的課堂吧！
