2026年5月11日 星期一
【今天午餐吃什麼？】115.05.11
跟著午餐去旅行：中華國小異國料理週第一彈！
各位小朋友、老師們，大家週一好！
今天是5月11日，大家期待的「異國料理週」正式啟航囉！本週我們將帶著餐盤環遊世界，第一站我們要降落在充滿熱情與獨特風味的國家——韓國。
午餐廚房今天準備了韓式經典的紅潤色澤與香氣，要用滿滿的韓式能量，幫大家開啟充滿活力的週一！趕快來看看今天的韓風應援菜單：
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🍴 今日菜單大解密
白米飯：吃韓式料理絕對不能缺少的靈魂主角，配上濃郁的醬汁，每一口都是滿足。
韓式凍豆腐：「口感層次豐富的紅潤饗宴！」我們選用吸水力滿分的凍豆腐，搭配韓式年糕、包心白菜與紅蘿蔔，並加入道地的韓式泡菜滷煮入味。凍豆腐吸飽了泡菜甘甜微辛的汁水，咬下去層次分明，配上軟糯 Q 彈的年糕，讓大家不用出國就能體驗最正宗的韓式風味！
麻藥蛋：讓人停不下來的魔力美味！這道菜在韓國可是家喻戶曉的人氣料理。我們將營養豐富的雞蛋，搭配爽脆的綠豆芽與特製高湯，最後撒上靈魂白芝麻與蔥花。鹹甜適中的滋味非常平衡，是優質的蛋白質補給站。
蚵白菜：選用擁有產銷履歷認證的蚵白菜，口感鮮嫩清脆。綠色蔬菜富含維生素 A 與鈣質，能平衡主餐的濃郁，守護大家的身體健康。
大醬湯：這是一碗韓國家家戶戶必備的暖心湯品！我們用了清甜的高麗菜、有機金針菇，並加入韓式料理的靈魂——韓式黃豆醬熬製。湯頭醇厚回甘，再配上吸滿精華湯汁的冬粉，喝一口就能感受到滿滿的幸福感。
🐣營養師的小筆記：
「麻藥蛋」其實不是真的有麻藥啦！它的韓文名稱是「마약계란（麻藥雞蛋）」，意思比較像是：好吃到讓人停不下來、像上癮一樣！
💡 營養師的小叮嚀
今天的異國料理週第一彈，大家是不是都吃得津津有味呢？
【安全進食小任務】營養師要特別叮嚀大家幾個關於韓式特餐的進食重點：
小心年糕：今天的韓式凍豆腐裡有 Q 彈的韓式年糕，請小朋友享用時一定要坐好、細嚼慢嚥，切勿整塊直接吞食，保護喉嚨與腸胃。
細品冬粉：大醬湯裡的冬粉滑溜順口，喝湯時請專心、不要邊說話邊吸食，避免嗆到。
專心用餐：異國料理食材豐富，請大家靜下心來，慢慢感受泡菜與黃豆醬帶來的層次風味喔！
祝大家在異國料理週的第一天，有個愉快的午後時光！
2026年5月8日 星期五
【跟著午餐去旅行】北區中華國小異國料理週盛大登場！
各位親愛的親師生，準備好拿起餐具，開啟一場跨越國界的味蕾壯遊了嗎？5月11日至5月15日，校園餐桌將化身為世界文化教室，帶領大家探索五大洲的飲食靈魂！
🍜 五大主題，品味多元文化
我們不僅在吃美食，更在品味歷史與智慧：
韓式料理風：領略被列入非物質文化遺產的「泡菜文化」，感受時間醞釀的發酵藝術。
熱情南洋風：透過「叻沙」與「肉骨茶」，看見移民文化如何與香料交織出融合的精神。
日式和風：學習日本尊重自然的長壽秘訣，解析平民美食「唐揚」背後的酥脆學問。
墨西哥風：揭開農業智慧「三姊妹」（玉米、豆類、南瓜）的共生奧秘。
歐式鄉村風：擁抱「大地給什麼，就吃什麼」的樸實真味，感受香草與原型食物的交響曲。
🥗 五力全開，滿分營養成分
每一道料理都經過營養師悉心配置，讓美味與健康並行：
腸道力：韓式黃豆醬與日式味噌富含益生菌，守護孩子腸道健康。
防禦力：南瓜與彩椒帶來的胡蘿蔔素、維生素A及C，是強化免疫系統的最佳盟友。
代謝力：薑黃與辣椒素幫助體內代謝，多種精選蔬菜提供豐富的膳食纖維。
成長力：優質的動物性蛋白與植物蛋白（如豆類、肉類）提供肌肉修復與成長所需營養。
護眼力：豐富的花青素與維生素，讓學童在享受異國風情的同時，也守護明亮的雙眼。
這不只是一頓午餐，更是一次五感並進的跨文化學習。讓我們透過盤中的風景，培養包容多元的國際觀，並用最天然的食材，灌溉出孩子強健的身心！
【今天午餐吃什麼？】115.05.08
週末前的甜蜜應援：金黃烏魚與紅豆西米露的午餐時光！
各位小朋友、老師們，大家週五好！
今天是5月8日，終於來到這週的最後一個上課日了！想到明天開始就是快樂的週末假期，大家是不是心情都特別飛揚呢？午餐廚房今天準備了超級豐盛的「海陸盛宴」加上「人氣甜湯」，要幫大家充滿電力，開心地迎接假期！
趕快拿起餐具，看看今天的週末應援菜單：
🍴 今日菜單大解密
地瓜飯：選用擁有產銷履歷認證的白米與地瓜。金黃色的地瓜丁口感鬆軟綿密，富含膳食纖維與維生素 A，讓大家吃進每一口都是純淨的能量。
香酥烏魚：今天的魚肉大有來頭！嚴選 CAS 認證的在地鮮味！是高品質的 CAS 烏魚片，將外皮炸得香酥金黃，內裡肉質鮮嫩。烏魚含有豐富的優質蛋白質與 Omega-3脂肪酸，是幫大腦加油、變聰明的小秘訣！
金針壽喜燒：這是一道非常澎湃的副菜。使用了履歷包心白菜、有機金針菇，搭配嫩肉片與圓滾滾的鵪鶉蛋。以壽喜燒風味滷煮得鹹甜入味，多樣化的食材讓營養與口感一次到位。
油菜：選用產銷履歷認證的油菜。油菜的鈣質含量在蔬菜界可是名列前茅的喔！清脆的口感能平衡主菜的香酥，守護大家的骨骼與牙齒健康。
紅豆西米露：上課累了嗎？來點週末前的小確幸吧！今天的餐後甜點是大家最愛的紅豆西米露。我們特別選用來自屏東產銷履歷的紅豆，紅豆顆粒飽滿、煮得綿密，搭配滑順的西谷米與香濃奶粉調製而成，甜度適中，可以補充同學們經過一個上午的精神與能量。
履歷豆漿：這是濃郁香醇的植物能量！除了豐富菜餚，今天還特別準備了擁有產銷履歷認證的豆漿。豆漿含有豐富的植物性蛋白質與大豆異黃酮，保證非基改且來源透明，讓大家喝得安心又健康。
💡 營養師的小叮嚀
在迎接週末假期前，營養師有幾個重要的「安全進食小任務」要請大家挑戰：
小心鵪鶉蛋：壽喜燒裡的鵪鶉蛋圓滾滾的比較滑溜，請小朋友務必坐好、用筷子或湯匙分開後再吃，千萬不可以整顆直接吞下去，也不要邊吃邊玩喔！
細嚼慢嚥：香酥烏魚片雖然已經處理過，但享用魚肉時仍要細嚼慢嚥，專心感受魚肉的鮮美。
關於甜湯：西米露裡有小小的西谷米，喝的時候請專心，不要大口吸食，避免嗆到。
請大家認真享用午餐，並準備迎接開心的週末吧！我們下週見！
2026年5月7日 星期四
【今天午餐吃什麼？】115.05.07
陽光下的金黃能量：咖哩雞與清甜冬瓜的美味應援！
各位小朋友、老師們，大家午安！
今天 5 月 7 日是一個陽光燦爛的好天氣！在這樣晴朗的日子裡，午餐廚房特別準備了色彩繽紛、香氣濃郁的能量餐點。看著窗外的陽光，搭配餐盤上的金黃咖哩，心情是不是也跟著放晴了呢？
趕快來看看今天的陽光元氣菜單：
🍴 今日菜單大解密
紫米飯：今天的米飯加入了富含花青素與膳食纖維的紫米。紫米獨特的嚼勁與香氣，不僅讓米飯更有層次，還能幫助大家維持好體力，迎接下午的課外活動。
咖哩雞：是今日的超人氣白飯殺手！香噴噴的咖哩來囉！我們選用鮮嫩的雞肉，搭配煮得鬆軟入味的馬鈴薯與紅蘿蔔。咖哩中豐富的薑黃素能提升保護力，濃郁的醬汁淋在紫米飯上，絕對讓大家一口接一口，元氣滿滿！
海帶豆包絲：軟嫩的豆包絲搭配富有嚼勁的海帶絲，提供了優質的植物性蛋白質與礦物質。這道菜鹹香適中，是咖哩的最佳搭檔，為餐盤增添了海洋與大地的營養。
高麗菜：清脆的高麗菜簡單清炒保留蔬菜最原始的甜味。高麗菜含有豐富的纖維質，能保護腸胃健康，讓身體感覺輕盈無負擔。
冬瓜鮮菇湯：這是一道非常適合晴朗天氣的清爽湯品！我們用了清熱潤燥的冬瓜，搭配香氣迷人的鮮香菇一同熬煮。湯頭甘甜鮮美，能幫大家補足身體的水分，讓喉嚨感到非常舒服。
💡 營養師的小叮嚀
陽光普照的日子，大家在操場活動後記得要多補充水分喔！
【安全進食小提醒】營養師要特別叮嚀大家，在享受今天的美味午餐時：
細嚼慢嚥：咖哩雞裡的肉塊與紫米飯較有嚼勁，請務必坐好、細嚼慢嚥。
專心喝湯：享用冬瓜鮮菇湯時，請專心品嚐，不要邊喝湯邊說話，避免嗆到。
感受美味：咖哩的味道很豐富，大家可以多嚼幾口，感受薑黃與辛香料的獨特香氣。
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