2026年10月14日 星期三

【今天午餐吃什麼?】115.10.14

日式風情繽紛上桌,「散壽司」的和風饗宴!

各位小朋友、老師們,大家午安!

週三小週末到了!今天中午準備好要來一場繽紛又美味的和風午餐派對了嗎?

今天我們中華國小午餐廚房大廚與飪珍記團隊特別以「日式和風、澎湃盛宴」為主題,發揮巧思將豐富食材融入日式經典料理,打造了這道兼具視覺美感與豐富營養的精彩大餐!

今天的菜單不僅有色彩斑斕、配料豐富的「散壽司」,還特別搭配了鮮嫩入味的「蠔油蒸雞翅」,蔬菜選用了品質絕佳的「空心菜」,湯品則是鮮美甘甜的「味噌蔬菜湯」!多重優質蛋白質與豐富膳食纖維,要用最好的營養幫大家活力補滿滿!


趕快拿起餐具,看看今天的精彩菜單:

🍴 今日菜單大解密

  • 散壽司:今日菜單的最強亮點!將白米蒸煮出香甜飯底,拌入翠綠小黃瓜、甜美紅蘿蔔、香甜玉米粒、豐富鮪魚與金黃蛋絲,最後撒上香氣四溢的海苔絲。口感清爽多層次,酸甜開味讓人一口接一口,能幫大家補充優質蛋白質、DHA與碳水化合物!提醒各班在享用散壽司之前要先把灑在上面的海苔香鬆攪拌均勻喔!

  • 蠔油蒸雞翅:以特調蠔油醬汁慢火醃製蒸煮鮮嫩雞翅,肉質滑嫩吸滿鹹香醬汁,入口即化超下飯,富含優質動物性蛋白質與膠原蛋白!

  • 空心菜:大火快炒保留空心菜最純淨的翠綠與爽脆口感。空心菜含有豐富的鐵質、鈣質、維生素 A 與膳食纖維,為今日午餐帶來最健康的綠色防護!

  • 味噌蔬菜湯:小魚干甘鮮結合濃郁味噌,溫潤鮮甜超滋補,以富含鈣質的小魚干慢火熬煮高湯,加入濃郁味噌、甘甜高麗菜、洋蔥與有機金針菇一同燉煮。湯頭甘醇順口,能補充豐富的微量元素、鈣質與多醣體,喝下一碗超級滿足!

💡 營養師的小叮嚀:今天有重要用餐安全任務!

今天享用廚房大廚精心準備的美味和風大餐時,營養師有幾個重要的【用餐安全】任務,需要全校小朋友共同嚴格遵守喔:

  1. 享用蠔油蒸雞翅請細嚼慢嚥:今日主菜雞翅含有雞骨頭,請同學們享用時務必坐好專心用餐,切勿邊吃邊走動嬉鬧。咬下來的雞骨頭請務必丟入垃圾桶(一般垃圾),切勿丟入廚餘桶喔!

  2. 落實均衡飲食不挑食:今天有豐富的海陸蛋白(鮪魚、小魚干、雞肉、雞蛋)與多重蔬菜,請大家通通吃光光,才能攝取全方位的營養,養成健康好體質!


💉 校園健康宣導:今日流感疫苗接施打注意事項!

今天是學校施打流感疫苗的日子!為了讓疫苗發揮最佳保護力、同時保持身體順暢舒適,請同學們特別留意以下幾點注射前後的小叮嚀喔:

  1. 注射前保持放鬆:施打時請保持心情平靜、肌肉放鬆,不要緊張,配合現場醫護人員與老師的指引。

  2. 注射後現場觀察:接種後請在現場休息觀察 15 至 30 分鐘,若有任何頭暈、噁心或不適,請立刻向老師或醫護人員反映。

  3. 多補充水分與休息:施打完畢後請多喝溫開水,避免劇烈運動,保持充足睡眠與休息。

  4. 注意接種部位狀況:注射部位若有輕微紅腫或酸痛屬正常現象,通常 1 至 2 天內會改善;若有持續發燒或嚴重不適,請及時告知家長並就醫檢查。

【午餐食材檢驗報告】115.10.14

 














雞蛋



2026年10月13日 星期二

【今天午餐吃什麼?】115.10.13

古早風味香氣大爆發!經典「古早味肉燥」與清甜香蕉的香醇應援!

各位小朋友、老師們,大家午安!

充實的週二到了!大家是不是已經充滿精神,準備好要用一頓香氣四溢又下飯的午餐幫自己補充能量了呢?

今天的菜單不僅有醬香濃郁、堪稱最強飯友的「古早味肉燥」,還特別搭配了色彩鮮豔的「培根雙花」,蔬菜選用了品質絕佳的「履歷蚵白菜」,湯品則是鮮甜清爽的「瓠瓜排骨湯」,加上養生高纖的「糙米飯」,水果更特別附上了香甜好滋味的「南投履歷香蕉」!多重優質蛋白質與豐富膳食纖維,要用最好的營養幫大家活力補滿滿!


趕快拿起餐具,看看今天的精彩菜單:

🍴 今日菜單大解密

  • 糙米飯:選用優質白米搭配糙米一同蒸煮。糙米保留了完整的米糠與胚芽,口感豐富且帶有獨特穀香,富含膳食纖維與維生素 B 群,能幫大家促進腸道蠕動,打好補充電力的基礎!

  • 古早味肉燥:優質豬絞肉與鮮筍香菇的最強米飯殺手!使用CAS優質豬絞肉,搭配非基改豆干丁、爽脆鮮筍丁與台灣乾香菇一同慢火燉滷,鹹香四溢、甘甜入味!香菇香氣逼人,鮮筍增添清脆口感,肉燥淋在糙米飯上讓人忍不住一碗接一碗,能幫大家補充豐富的優質蛋白質與多重微量元素!

  • 培根雙花:選用 CAS 驗證的青花菜與白花椰菜,搭配履歷紅蘿蔔與 CAS 培根片一同大火拌炒。培根釋放自然鹹香,雙色花椰菜吸滿精華、口感脆嫩,富含豐富的維生素 C、膳食纖維與多重微量元素!

  • 蚵白菜:選用產銷履歷驗證的優質蚵白菜。大火快炒保留蚵白菜最純淨的翠綠與爽脆口感,含有豐富的鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維,為今日午餐帶來最安心健康的綠色防護!

  • 瓠瓜排骨湯:瓠瓜清甜結合龍骨濃郁高湯,溫潤甘醇又滋補! 以優質龍骨丁搭配薑片慢火熬煮甘醇高湯,放入多汁瓠瓜一同燉煮。瓠瓜入口即化、甘甜解膩,湯頭清香溫潤,富含優質蛋白質與鈣質!

  • 香蕉:今天特別附上來自南投產銷履歷驗證的優質香蕉!果肉香甜軟糯、口感綿密,富含豐富的鉀離子、膳食纖維與維生素 B6,能幫大家補充活力、維護腸道健康!

💡 營養師的小叮嚀:今天有重要用餐安全與垃圾分類任務!

今天享用廚房大廚精心準備的美味大餐時,營養師有幾個重要的【用餐安全】與【回收分類】小任務,需要全校小朋友共同嚴格遵守喔:

  1. 享用瓠瓜排骨湯請細嚼慢嚥:今日湯品含有龍骨丁,請同學們享用時務必坐好專心用餐,切勿邊吃邊走動嬉鬧。啃咬下來的排骨骨頭請務必丟入垃圾桶(一般垃圾),切勿丟入廚餘桶喔!

  2. 香蕉皮請丟生廚餘桶,切勿隨午餐餐桶回收:享用完香甜香蕉後,吃剩下的香蕉皮請務必丟入班級的「生廚餘桶」進行回收,絕對不可以放進午餐餐桶跟著回廚房喔!大家一起做好分類,當個環保小達人!

  3. 均衡飲食不挑食:今天有豐富的花椰菜與蚵白菜,請大家通通吃光光,充飽電繼續迎接下午的精彩學習!

【午餐食材檢驗報告】115.10.13

 






2026年10月12日 星期一

【今天午餐吃什麼?】115.10.12

「鹹水豆干」與堅果香濃「腰果炒蛋」的收心元氣應援!

各位小朋友、老師們,大家午安!

用力的放完三天國慶連假了,各位同學假期過得充實嗎?今天回到學校,我們要一起把心收回來,用滿滿的精神迎接全新的學習週喔!

今天我們中華國小午餐廚房大廚與飪珍記團隊特別發揮創意,以「夜市蔬食風、堅果香濃」為主題,將大家最愛的夜市小吃轉化為健康美味的校園佳餚,打造了這道兼具趣味、香濃與營養的週一開局大餐!

今天的菜單不僅有清爽涮嘴、堪稱夜市鹹水雞蔬食日版本的「鹹水豆干」,還特別搭配了香氣撲鼻、色彩繽紛的「腰果炒蛋」,蔬菜選用了品質絕佳的「履歷青江菜」,湯品則是濃郁綿密的「南瓜濃湯」,加上香甜軟糯的「白米飯」!多重優質蛋白質、堅果好油與豐富膳食纖維,要用最好的營養幫大家活力收心、元氣補滿滿!


趕快拿起餐具,看看今天的精彩菜單:

🍴 今日菜單大解密

  • 白米飯:嚴選優質白米精心蒸煮。米粒飽滿 Q 彈、帶有自然米香,能幫大家快速補充電力,打好分秒學習所需的基礎熱量!

  • 鹹水豆干:清爽涮嘴、鹹香入味!黑豆干與多重蔬菜的夜市蔬食精彩版! 今日菜單的最強亮點!營養師特別以夜市鹹水雞為靈感來設計這道菜餚,選用扎實有咬勁的黑豆干,搭配小黃瓜、木耳與青花菜一同特調拌炒。豆干吸滿清爽鹹香的醬汁,搭配小黃瓜與青花菜的脆嫩口感,讓人一口接一口,能幫大家補充豐富的植物性蛋白質與多重微量元素!

  • 腰果炒蛋:選用新鮮雞蛋搭配香酥腰果、洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒與毛豆仁一同大火快炒,最後撒上乳酪粉提味。蛋香滑嫩、腰果香脆,富含優質蛋白質、優質堅果油脂、不飽和脂肪酸與鈣質!

  • 青江菜:大火快炒保留履歷青江菜最純淨的翠綠與爽脆口感,含有豐富的鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維,為今日午餐帶來最安心健康的綠色防護!

  • 南瓜濃湯:南瓜甘甜結合濃郁奶香與蛋花,溫潤順口又滋補!將自然甘甜的南瓜、洋蔥與紅蘿蔔慢火燉煮,加入優質奶粉與新鮮雞蛋打入滑嫩蛋花。湯頭綿密香醇、口感甘甜順口,富含 β-胡蘿蔔素、維生素 A、鈣質與優質蛋白,喝下一碗舒服又滿足!

💡 營養師的小叮嚀:今天有重要用餐安全任務!

今天享用廚房大廚精心準備的美味大餐時,營養師有幾個重要的用餐安全小任務,需要全校小朋友共同嚴格遵守喔:

  1. 享用腰果炒蛋請細嚼慢嚥:今日副菜含有香脆腰果與毛豆仁,請同學們享用時務必坐好專心用餐,切勿邊吃邊走動嬉鬧。請充分咀嚼顆粒較大的堅果後再吞下,以防噎食,安全第一!

  2. 落實均衡飲食不挑食:今天有豐富的多重蛋白(黑豆干、雞蛋、毛豆)、堅果與多重蔬菜,請大家通通吃光光,才能攝取全方位的營養,養成健康好體質!

10/15(四)佃煮秋刀魚重磅回歸!

 🐟 10/15(四)佃煮秋刀魚重磅回歸! 🐟

各位同學,秋天到了,就該來享受一下屬於秋天的美味啦!🍂

人氣菜色佃煮秋刀魚在 10/15 要游進午餐餐盤裡囉!✨
你已經準備好要細細品嚐這道料理了嗎?

佃煮秋刀魚經過廚房長時間烹調,魚刺會變得較軟,可以一起食用。不過小朋友吃的時候還是要記得細嚼慢嚥、小心魚刺喔!

特別是一年級第一次吃佃煮秋刀魚的同學,也不用太緊張~
經過充分烹煮後,魚刺已經變得比較柔軟,慢慢吃、仔細咀嚼,就能好好享受這道料理的美味!😋


🌟秋刀魚的營養小秘密

秋刀魚是油脂比較豐富的魚類,含有Omega-3 脂肪酸,其中包括大家常聽到的 EPA 和 DHA。

而且秋刀魚屬於體型較小的魚類,相較於大型魚類,通常累積重金屬的機會較低,也是餐桌上很不錯的魚類選擇喔!🐟💕

這麼美味又有營養的佃煮秋刀魚,10/15 午餐見!一起來吃吃看吧! 😋

【午餐食材檢驗報告】115.10.12

 















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