2026年5月15日 星期五
【今天午餐吃什麼？】115.05.15
跟著午餐去旅行：中華國小異國料理週最終回！
各位小朋友、老師們，大家週五好！
今天是5月15日，也是我們「異國料理週」環遊世界的最後一站！本週我們體驗了韓式的熱情、南洋的辛香、日式的溫潤以及墨西哥的繽紛，今天我們要降落在優雅又健康的——歐式鄉村風！
歐式料理強調運用大量的香草、奶油與多樣化的新鮮蔬菜。午餐廚房今天準備了色彩豐富、香氣迷人的餐點，要幫大家充滿能量，開心地迎接週末假期！
🍴 今日菜單大解密
燕麥飯：今天的米飯加入了富含膳食纖維與維生素的燕麥，燕麥的嚼勁搭配糙米，能提供持久的飽足感，是穩定體力的小祕訣。
香草奶油雞：這道菜有著鄉村風的迷人香氣！我們選用鮮嫩的骨腿丁，搭配洋蔥、紫地瓜、紅甜椒與青椒。主廚特別使用了奶油與奶粉交織出更深層的乳香，再撒上靈魂洋香菜葉。濃郁的奶香包裹著香草芬芳，讓每一口雞肉都充滿溫潤的層次。
🌟 營養師的小發現：大家有沒有發現今天的奶油雞看起來顏色「紫紫的」？請大家不必擔心喔！這是因為主菜中加入了營養價值極高的紫地瓜，在烹煮過程中，紫地瓜富含的天然花青素釋放到醬汁裡了。花青素是強大的抗氧化劑，能保護眼睛並增強身體抵抗力，這可是天然營養的顏色標記喔！
櫛瓜鮮燴：「歐式餐盤上的綠色精靈！」這道菜集結了櫛瓜、白精靈菇與有機黑蠔菇，多樣化的菇類富含多醣體，搭配圓滾滾的鵪鶉蛋與肉絲，口感層次分明，營養超級豐富！
有機荷葉白菜：選用擁有有機認證的荷葉白菜，加入嫩薑絲與蒜末清炒，保留蔬菜最純淨的鮮甜口感，能幫助消化、平衡口中氣味。
田園蔬菜湯：這是一碗集結大地精華的歐風好湯！我們用了洋蔥、高麗菜、西洋芹、香菇與花椰菜，加入義大利香料熬製。清爽的湯頭散發淡淡的草本香氣，能幫身體補足水分與多元微量元素。
💡 營養師的小叮嚀
異國料理週來到最後一天，在享受歐式午餐時，營養師有幾個「安全進食小任務」要請大家挑戰：
【安全進食小任務】
小心骨腿丁：今天的香草奶油雞含有帶骨的雞腿丁，請小朋友享用時務必坐好、專心用餐，小心細小的骨頭，千萬不要邊吃邊玩。
細嚼鵪鶉蛋：櫛瓜鮮燴裡的鵪鶉蛋較滑溜，請用湯匙或筷子分開後再吃，切勿整顆直接吞食。
細品蔬菜湯：田園蔬菜湯裡的西洋芹與花椰菜纖維豐富，請小朋友細嚼慢嚥，慢慢感受義大利香料的芬芳。
祝大家在異國料理週的最後一天，有個優雅又美味的午餐時光！整理好心情，準備迎接快樂的週末吧！
2026年5月14日 星期四
【今天午餐吃什麼？】115.05.14
跟著午餐去旅行：中華國小異國料理週第四彈！
各位小朋友、老師們，大家午安！
今天是5月14日週四，我們的「異國料理週」行程來到了第四站！繼昨天的日式和風之後，今天我們要橫跨大洋，來到充滿色彩與熱情的——墨西哥！墨西哥料理以繽紛的蔬菜與獨特的香料聞名，午餐廚房今天準備了充滿異國情調的燉肉與濃郁湯品，要帶領大家的味蕾體驗一場熱力四射的饗宴！
趕快拿起餐具，看看今天的墨西哥應援菜單：
🍴 今日菜單大解密
麥片飯：今天的米飯除了白米與糙米，還加入了豐富的麥片。麥片含有優質的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，提供大家下午學習時穩定的能量來源。
墨西哥燉肉：豐富食材的香料變奏曲！我們選用紮實的肉丁，搭配紫洋蔥、鮮紅番茄、黃甜椒與洋芋，更驚喜地加入清脆的小黃瓜。主廚運用了墨西哥香料與奧勒岡葉慢火燉煮，交織出香氣迷人、色彩繽紛的異國滋味，是攝取多元維生素與優質蛋白質的最佳選擇！
培根青花椰：選用 CAS 認證的高品質青花菜與培根，搭配甜美的玉米筍與紅蘿蔔。培根的油脂香氣與爽脆的青花菜完美融合，能為身體補足所需的維生素 C 與礦物質。
高麗菜：選用擁有產銷履歷認證的高麗菜與紅蘿蔔點綴，簡單清炒保留蔬菜最原始的甜味，能保護腸胃健康，讓餐盤多一抹清爽的綠色戰力。
南瓜濃湯：這是一道充滿能量的金黃湯品！我們用了大量的南瓜、洋蔥與紅蘿蔔，加入雞蛋、奶粉與奶油熬製。南瓜富含 β-胡蘿蔔素，湯頭溫潤滑順且香氣濃郁，喝一口就能感受到滿滿的幸福能量。
💡 營養師的小叮嚀
今天的墨西哥特餐色彩非常漂亮，營養師有幾個「安全進食小任務」要提醒大家：
【安全進食小提醒】
細嚼慢嚥：墨西哥燉肉裡的肉丁與洋芋塊較有咬勁，請小朋友享用時務必坐好、細嚼慢嚥，確保食物咬碎後再吞嚥。
專心喝湯：享用香濃的南瓜濃湯時，請專心品嚐，不要邊喝湯邊聊天，避免發生嗆咳危險。
關於麥片：麥片飯的口感比一般米飯更有層次，多嚼幾口可以幫助消化，讓營養更好吸收喔！
祝大家在異國料理週的第四天，有個充滿熱情與活力的午後！我們明天見！
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