中華國小午餐

2026年4月27日星期一

各位小朋友、老師們，大家午安！

告別了上週的連日大雨，今天4月27日終於迎來了燦爛的陽光！在這樣晴朗的週一，最適合用清爽又充滿能量的「環保蔬食」來開啟新的一週。

午餐廚房今天準備了香氣四溢的鐵板料理與暖胃的特色湯品，要讓大家吃得輕盈又滿足。快來看看今天的陽光菜單吧：

地瓜飯：地瓜是來自大地的自然甜味，鮮甜的地瓜絲與白米一同蒸煮，不僅增加了米飯的香氣，更提供了豐富的膳食纖維與維生素 A，幫大家補充下午學習所需的持久體力。
鐵板豆腐：香濃入味的主菜是今日的白飯殺手！我們將Q彈的油豆腐丁搭配清脆的高麗菜、洋蔥與紅蘿蔔，淋上特製的蘑菇醬與黑胡椒醬快火翻炒。濃郁的醬汁包裹著豆腐，吃起來充滿層次感，讓你在蔬食日也能享受到鐵板燒等級的美味！
金黃蒸蛋：滑嫩的雞蛋融入了甜滋滋的玉米粒，不只絲滑鮮嫩，還帶著淡淡的蒜香提味。雞蛋提供了優質的蛋白質，搭配玉米的自然甜味，是小朋友們最喜愛的經典美味。
福山萵苣：產銷履歷認證的福山萵苣，能夠確保農藥殘留把關安全。清脆的口感帶走口中的油膩，為今日的餐盤增添滿滿的維生素 C 與葉酸。
肉骨茶：這是一道特別的蔬食風味湯！我們用鮮甜的白蘿蔔搭配富有嚼勁的皮絲，加入香醇的肉骨茶包與溫潤的蒜仁熬煮；湯頭清香甘甜，能幫助身體循環、補足元氣。

今天是週一蔬食日，我們透過豆腐與雞蛋攝取了非常棒的優質蛋白質。在陽光普照的日子，多攝取蔬菜中的植化素，能讓我們更有活力喔！

【安全進食小提醒】營養師特別提醒大家，在享用今天的肉骨茶與鐵板豆腐時，請記得細嚼慢嚥。尤其是肉骨茶裡的白蘿蔔和皮絲，雖然美味，但一定要坐好、專心品嚐，不要邊吃邊說話，這樣才能吃得安全又健康。

天氣轉晴了，記得多喝水、補充水分，祝大家有一個充滿活力的週一！

各位小朋友、老師們，大家週五好！

今天4月24日星期五，外面下起了雨，涼涼的天氣最適合來一頓暖胃的家常美味了。雖然雨天不方便到操場跑跑跳跳，但午餐廚房特別準備了充滿「家鄉味」的療癒料理，要用濃郁的香氣趕走下雨天的憂鬱。

讓我們一起來看看今天的元氣菜單：

麥片飯：今天的米飯除了白米與糙米，還加入了麥片。麥片富含膳食纖維與維生素 B 群，能提供穩定的能量，讓大家在涼涼的雨天也能保持滿滿活力！
古早味肉燥：是今天午餐最強的白飯殺手！選用 CAS 認證安心絞肉，搭配非基因改造豆干丁，以及在地食材鮮筍。鮮筍的清脆中和了肉燥的濃郁，淋在飯上，那股懷舊鹹香絕對讓大家胃口大開！
黃瓜鶉蛋：清甜的大黃瓜搭配爽脆木耳、紅蘿蔔與小朋友最愛的鵪鶉蛋。大黃瓜含有豐富水分，木耳則是「腸道的小掃帚」，營養平衡滿分！
蚵白菜：選用當季鮮嫩的蚵白菜，口感清脆帶點清甜，富含維生素 A 與鈣質，是讓身體保持輕盈活力的必備綠色能量。
冬瓜珍珠：今天的湯品是大家最期待的甜湯！清熱潤燥的冬瓜露，搭配 Q 彈好吃的珍珠。在微涼的雨天喝上一碗，甜在心裡，為這一週畫下最完美的句點。

營養師要特別叮嚀大家，今天有兩樣食材需要「專心吃」：

各位小朋友、老師們，大家週四好！

今天4月23日的校園午餐，廚房拿出了壓箱寶！沒錯，就是那道讓大家心心念念、每次出現都迅速掃盤的超人氣明星料理要登場啦！配合著各種色彩繽紛的蔬菜，今天的餐盤就像是一幅漂亮的畫。

趕快拿起餐具，跟著營養師一起看看今天的元氣組合吧：

地瓜飯：可以說是纖維與澱粉的完美組合！甜甜的地瓜切塊與白米一同蒸煮，地瓜豐富的膳食纖維與維生素 A，搭配米飯的飽足感，幫大家下午的體力打好基礎！
橙汁魚丁：今天最期待的酸甜滋味！五顆星⭐⭐⭐⭐⭐的明星料理將金黃酥炸、外酥內嫩的魚丁，淋上師傅特調的酸甜橙汁醬，再拌入洋蔥、青椒與紅蘿蔔提味。這道菜因為香氣迷人、口感豐富，一直以來都是我們學校的人氣菜色！
櫛瓜什錦：今日午餐的清爽營養小清新！使用了最近非常受歡迎的健康食材——櫛瓜，搭配鮮豔的紅黃甜椒、香氣濃郁的香菇以及嫩肉片。櫛瓜含有豐富的鉀離子與水分，口感清脆，是補充多醣體與維生素的最佳選擇。
青江菜：簡單清炒的青江菜，色澤翠綠且口感鮮嫩，富含鈣質與纖維質，是每餐不可或缺的綠色能量守護者。
蘿蔔鮮菇湯：鮮甜的白蘿蔔搭配有機黑蠔菇。黑蠔菇的質地紮實有彈性，為清淡的蘿蔔湯增添了深層的鮮味，暖心又暖胃。