當回甘蒸魚遇上清爽黃瓜拌三絲，譜出古早味與爽脆的清爽樂章！
各位小朋友、老師們，大家午安！
充實的週四到了！今天中午準備好要用一頓鮮甜回甘、清爽開胃又富含高營養的美味午餐，幫自己補滿元氣、注入滿滿動力了嗎？
今天我們中華國小團隊與飪珍記專業團隊特別以「甘醇鮮甜、清爽滋養」為主題，發揮巧思將傳統古早味柑樹子（樹子/破布子）與鮮嫩無骨鯰魚丁、滑嫩豆腐完美結合，搭配爽脆開胃的黃瓜拌三絲與鮮甜竹筍湯品，精心打造成這道令人大開胃口的盛宴！
今天的菜單不僅有口感細緻、甘甜入味的「柑樹子蒸魚」，還特別搭配了清爽涮嘴的「黃瓜拌三絲」，蔬菜選用了品質絕佳的「履歷青江菜」，湯品更是準備了鮮美甘甜的「竹筍大骨湯」，加上養生高纖的「大麥飯」！多重優質蛋白質、豐富膳食纖維與優質礦物質，要用最好的營養幫大家充飽電！
趕快拿起餐具，看看今天的精彩菜單：
🍴 今日菜單大解密
大麥飯：將優質白米、高纖糙米搭配健康大麥一同蒸煮。保留完整的穀物精華，口感彈牙且帶有淡雅麥香，富含膳食纖維、葡聚糖與維生素 B 群，能幫大家促進腸道蠕動，打好補充電力的基礎！
柑樹子蒸魚：甘甜回甘、滑嫩無比！傳統古早味柑樹子與鮮魚豆腐的極致滋味。選用鮮嫩鯰魚丁與滑嫩豆腐，搭配甘甜古早味柑樹子（破布子）、洋蔥與紅蘿蔔一同清蒸。柑樹子獨特的甘甜鹹香滲入細緻魚肉丁與豆腐中，湯汁甘醇入味，能幫大家補充豐富的優質動物性蛋白質、植物蛋白與不飽和脂肪酸！
黃瓜拌三絲：選用鮮脆小黃瓜絲、清爽綠豆芽、紅蘿蔔絲與鮮美肉絲一同調味拌炒。小黃瓜與豆芽口感爽脆解膩，肉絲增添香氣，富含豐富的維生素 C、膳食纖維與植物蛋白！
青江菜：特別挑選產銷履歷驗證的優質青江菜。大火快炒保留青江菜最純淨的翠綠與爽脆口感，含有豐富的鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維，為今日午餐帶來最安心健康的綠色防護！
竹筍大骨湯：鮮筍清香結合大骨濃郁高湯，湯頭甘醇鮮甜超順口！ 大廚慢火熬煮的經典湯品！選用鮮嫩筍絲與優質大骨燉煮，竹筍帶出清甜回甘的口感，大骨高湯濃郁不膩，喝下一碗舒服又滋補！
💡 營養師的小叮嚀：今天有重要用餐安全任務！
今天享用廚房團隊精心準備的美味大餐時，營養師有幾個重要的【用餐安全】任務，需要全校小朋友共同嚴格遵守喔：
細嚼慢嚥專心用餐：今日主菜「柑樹子蒸魚」選用無骨鯰魚丁，口感蒸煮得非常軟嫩，但裡面含有古早味「柑樹子（破布子）」，請同學們享用時務必坐好專心用餐，小口品嚐、細嚼慢嚥。吐出來的柑樹子果核請務必放入一般垃圾桶或餐盒指定位置，切勿隨意丟棄！
落實均衡飲食不挑食：今天有豐富的多重蛋白（無骨鯰魚丁、豆腐、肉絲）、高纖大麥穀物與爽脆蔬菜，請大家通通吃光光，才能攝取全方位的營養，養成健康好體質！
