蒜香應援與鮮筍滋味：週二的營養補給站！
各位小朋友、老師們，大家午安！
度過了收假後的第一天，大家是不是已經完全進入學習狀態了呢？今天是5月5日週二，因為要上整天課，體力消耗得特別快，午餐廚房今天準備了讓大家胃口大開的蒜香料理，以及充滿季節感、清甜消暑的鮮筍好湯，要幫大家補滿元氣能量！
趕快拿起餐具，跟著營養師一起來解密今天的精彩菜單：
🍴 今日菜單大解密
糙米飯：今天的米飯加入了富含維生素 B 群與膳食纖維的糙米，比起純白米飯，它能提供更持久的體力，讓大家下午上課時精神更集中，腦袋轉得更快！
蒜泥白肉：這是一道經典不敗的元氣料理！鮮嫩肉片搭配大量清脆的高麗菜與洋蔥。淋上濃郁的蒜泥與清爽的嫩薑絲提味，蒜香與肉香交織出的迷人香氣非常下飯，是攝取優質蛋白質的最佳選擇！
玉米肉茸：使用鮮甜的玉米粒與豬絞肉，再加入紅蘿蔔與有「植物界肉類」之稱的毛豆仁。這道菜金黃誘人，能提供豐富的植物性蛋白質、葉黃素與維生素，守護大家的視力與成長。
有機銀芽：選用有機綠豆芽，搭配韭菜與紅蘿蔔點綴增色。銀芽在生長過程中無化肥與農藥，口感細嫩鮮甜，豐富的維生素 C 是增強抵抗力的好夥伴。
竹筍排骨湯：這是一道專屬於這個季節的鮮甜好湯！我們選用當季採收的鮮筍片與排骨慢火熬煮。鮮筍含有豐富的膳食纖維，湯頭甘甜、溫潤，能幫助腸胃蠕動，也讓身體感到暖和舒適。
茂谷：餐後水果是風味濃郁、果肉飽滿的茂谷柑，豐富的維他命 C 與水分能幫助消化、平衡口中氣味，為這頓午餐畫下完美的句點。
💡 營養師的小叮嚀
今天的菜單裡包含了許多具有咬勁的天然食材，營養師有幾個「安全進食小任務」要提醒大家：
【安全進食小提醒】
細嚼慢嚥：在享用竹筍排骨湯時，鮮筍片的纖維較長且紮實，請務必多嚼幾下、咬碎後再吞嚥。
專心用餐：面對香甜好吃的玉米肉茸，請大家坐好、專心品嚐，不要因為太興奮而邊吃邊聊天，避免嗆到。
關於毛豆：玉米肉茸裡的毛豆仁營養價值很高，記得要細心咀嚼，才能完整吸收它的優質蛋白喔！
吃飽後別忘了將餐具收整齊，並記得多補充水分。祝大家有個活力充沛的週二下午！
