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2026年6月29日 星期一
【今天午餐吃什麼？】115.06.29
當海苔香鬆遇上澎湃散壽司！今天用清爽日式風揮別連日大雨！
各位小朋友、老師們，大家週一好！
經歷了上週連日滴滴答答下個不停的大雨，今天早上進校門時，看到太陽終於露臉，心情是不是都好起來了呢？
上週大家都非常厲害，順利完成了期末大考驗，這週開始可以放鬆心情、好好享受在學校的快樂時光囉！為了慶祝放晴並幫大家注入滿滿的週一元氣，午餐廚房大廚今天特別準備了色彩繽紛、最適合夏日陽光的「日式清爽盛宴」，要用酸甜開胃的散壽司與熱騰騰的經典和風燉肉，陪全校師生一起迎接有太陽的好天氣！
趕快拿起餐具，看看今天的週一放晴元氣菜單：
🍴 今日菜單大解密
散壽司：色彩大爆發！視覺與味覺的夏日和風雙重奏
今天的主食超級特別！大廚將黃金比例的壽司醋拌入飯中，打造成微酸微甜、在熱天裡最能提振食慾的醋飯。接著大方鋪滿豐富配料：鮮甜玉米粒、清脆小黃瓜、紅蘿蔔丁、香濃雞蛋碎，以及鮮美滿點的鮪魚，最後撒上靈魂海苔香鬆！繽紛的色彩就像今天的大太陽一樣亮眼，每一口都吃得到多層次的酸甜與海味，富含優質蛋白質與多種維生素，絕對讓大家大口扒飯！和風洋芋燉肉：特選鬆軟綿密的洋芋（馬鈴薯）、軟嫩肉丁與紅蘿蔔，並特別加入口感獨特的凍豆腐，一同用日式和風醬汁慢火熬燉。馬鈴薯燉到入口即化，凍豆腐更是化身為「美味小海綿」，裡面的孔隙吸飽了甘甜的燉肉醬汁，咬下去直接在嘴裡爆汁！為全校師生補充滿滿的植物性與動物性雙重蛋白質！
蚵白菜：選用擁有產銷履歷認證的安心蚵白菜。大廚用精準的火候大火快炒，鎖住蔬菜最純淨的翠綠與爽脆口感，富含鈣質、維生素 C 與膳食纖維，正好能為今天濃郁的燉肉增添一抹清爽的蔬菜甘甜。
白玉味噌湯：今天湯品走的是與主菜最對味的日式和風！清甜的白蘿蔔搭配紅蘿蔔與洋蔥熬出天然的蔬菜高湯，再融入天然發酵的醇厚味噌。白蘿蔔燉煮得軟嫩透明，將其精華完全釋放到湯頭中，喝起來溫潤、回甘又不死鹹，能幫大家有效補充水分與鹽分！
💡 營養師的小叮嚀：
今天的午餐澎湃又美味，但在開心享用散壽司與和風燉肉的同時，因為菜單中含有細小顆粒與容易吸汁燙口的食材，以下用餐注意事項，需要全校小朋友共同遵守：
散壽司配料細小，專心用餐防嗆咳：今天的「散壽司」裡含有玉米粒、小黃瓜丁與紅蘿蔔丁等細小顆粒食材。請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐，絕對不能邊吃邊大聲聊天、走動或嬉鬧！吃進嘴裡後請細嚼慢嚥、充分咀嚼磨碎再吞下，避免食物不小心吸入氣管而造成嗆咳危險喔！安全第一！
凍豆腐、洋芋防燙慢慢喝：主菜中的凍豆腐吸滿了熱騰騰的燉肉醬汁，享用時請先用湯匙或筷子稍微戳開、小口品嚐，切勿整塊大口吞嚥，避免裡面的熱醬汁燙傷舌頭與食道。
看見陽光，更要記得定時補水：今天終於出太陽了，下課玩耍流汗後，記得一定要定時去飲水機補充白開水，隨時維持身體好活力！
2026年6月26日 星期五
【今天午餐吃什麼？】115.06.26
當鮮嫩豬柳遇上特製照燒醬！
今天用滿滿芝麻香與滑溜紅豆 QQ 圓歡樂迎週末！
今天一進校門，是不是就看到外面一直下著大雨呢？雖然連日的下雨讓走廊變得濕濕黏黏、下課也沒辦法去操場盡情奔跑跳躍，但大家有沒有發現，這場大雨同時也幫我們帶走了夏天的悶熱，吹進教室的風變得好涼爽、好舒服呢！
為了幫大家一掃下雨天的陰沉，也好好慰勞大家這禮拜大腦高速運轉的辛勞，午餐廚房大廚今天特別在放假前夕，準備了一頓充滿驚喜的日式鹹甜大餐。外面下著大雨，待在教室裡享受大鍋慢火現煮、熱騰騰又香甜濃郁的療癒系熱甜湯，絕對是最幸福、最解壓的享受了！讓我們一起補充滿滿的體力與好心情，開開心心迎週末吧！
🍴 今日菜單大解密
地瓜飯：選用優質白米，搭配鬆軟綿密的黃金地瓜！地瓜帶有大自然的天然甘甜，與白飯一同咀嚼越嚼越香，不僅富含膳食纖維、維生素 A 與微量元素，更能提供滿滿的優質能量！
照燒豬柳：鹹甜對味！芝麻香氣撲鼻的白飯超級殺手
今天精選肉質鮮嫩、富有嚼勁的優質豬肉絲（豬柳），搭配鮮甜洋蔥與紅蘿蔔絲，加入慢火熬煮的特製日式照燒醬汁一同煨炒。豬柳緊緊裹著閃耀光澤的鹹甜醬汁，起鍋前大把撒上香噴噴的白芝麻提味！每一口都濃郁入味、軟嫩多汁，淋在金黃地瓜飯上簡真是絕配，能幫大家補充滿滿的優質蛋白質與鐵質！冬瓜什錦：海味蝦皮引路！層次極為豐富的退火家常菜
將當季盛產、多汁退火的新鮮冬瓜切塊，搭配紅蘿蔔、黑木耳，並特別加入富有鮮味的蝦皮爆香拌炒，當然別忘記還有飽滿的鵪鶉蛋！冬瓜吸飽了蝦皮的海洋鮮甜，吃起來軟嫩多汁，黑木耳爽脆，更含有豐富的礦物質與膳食纖維，非常開胃。油菜：油菜的質地青翠、帶有淡淡的獨特蔬菜甜味，同時也含有豐富的鈣質、維生素 C 與纖維素，幫大家補充滿滿的蔬菜精華。
紅豆 QQ 圓：顆粒綿密、Q 彈無比，大家都愛的療癒系甜湯
今天的湯品換成了大家最愛的甜湯喔！營養師特別選用擁有產銷履歷認證的優質紅豆，經由廚師叔叔將紅豆大鍋慢火燉煮到顆粒綿密、湯汁濃郁香甜，再加入嚼勁十足的脆圓與粉圓。紅豆的微甜滋味搭配Q 彈的雙重圓仔口感，豐富的鐵質與多醣體能瞬間療癒一整週的疲勞！保久乳：今天還附上了一罐全脂保久乳，隨開隨喝超方便，內含豐富的優質乳鈣質與蛋白質，能為正在長高的國小同學們提供最棒的骨骼發育支援。
💡 營養師的小叮嚀：
今天的週末餐點真的太澎湃、太好吃了！但在開心享用美味照燒豬柳與熱甜湯的同時，因為菜單中含有圓滾滾、Q 彈以及熱騰騰的食材，營養師還是有非常重要的用餐安全小任務，需要全校小朋友共同嚴格遵守喔：
享用鵪鶉蛋、QQ 圓務必專心，防燙防嗆咳：今天的副菜含有圓滾滾的「鵪鶉蛋」，甜湯裡更有吸水後非常滑溜 Q 彈的「脆圓與粉圓」！因為甜湯是熱騰騰剛出爐的，圓仔和紅豆容易悶住熱氣。請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐，絕對不能大口吸食，請用湯匙小口品嚐、注意防燙。
細嚼慢嚥最安全：吃鵪鶉蛋時，請先用湯匙切成小塊再送進嘴裡；吃 QQ 圓時，要細嚼慢嚥、充分咀嚼磨碎後再吞下。千萬不可以整顆直接吞下去，或拿圓滾滾的食物跟同學嬉戲開玩笑，避免食物不小心吸入氣管而造成噎到、嗆咳的危險喔！安全第一！
注意咀嚼：請大家大口用餐的同時，也要在嘴裡多嚼幾下，才能幫腸胃做好消化吸收。
雨天路滑，也請大家一定要注意走路安全、慢慢走喔。預祝大家都有一個愉快、平安又充實的週末假期！我們下週見！
2026年6月25日 星期四
【今天午餐吃什麼？】115.06.25
當鮮嫩鯛魚遇上日式蒲燒醬！今天用金黃鹹香的和風味跟濃郁味噌湯引爆食慾！
各位小朋友、老師們，大家週四好！
這週的學習生活不知不覺已經來到星期四囉！今天午餐廚房大廚特別為全校準備了充滿濃濃日式風味的海鮮大餐，要用甜鹹交織的精緻美味，幫大家補充滿滿的活力與優質營養！
趕快拿起餐具，看看今天的豐盛菜單：
🍴 今日菜單大解密
燕麥飯：選用優質白米、高纖糙米，並特別加入了燕麥粒，燕麥飯嚼起來多了一種獨特的 Q 彈顆粒感與淡淡麥香，能提供豐富的維生素 B 群，為全校師生補滿下午的優質能量。
蒲燒鯛魚：在地溯源、嚴格把關！香甜濃郁且無刺好入口的優質魚肉
今天的主菜非常厲害喔！營養師特別挑選了台灣在地生產、在地加工的「溯源水產品」優質鯛魚片。這款蒲燒鯛魚從在台灣在地純淨養殖到專業工廠進行蒲燒醬汁調味加工，有著溯源紀錄，安全有保障！鯛魚肉質細緻、完全沒有刺，吸飽了金黃濃郁的甘甜醬汁，吃起來軟嫩多汁、鹹甜入味，絕對是白飯的無敵殺手！不僅美味安全，更能幫大家補充豐富的優質蛋白質與多元不飽和脂肪酸。筍絲羹：特選當季盛產、最清脆的新鮮筍絲，搭配黑木耳絲、紅蘿蔔絲與優質肉絲一同慢火羹炒。筍絲的清甜與肉絲的油香完美融合，勾芡得恰到好處，淋在燕麥飯上超級對味，還能幫大家補充豐富的膳食纖維與多種礦物質。
蚵白菜：選用擁有產銷履歷認證的安心蚵白菜。蚵白菜的葉片柔嫩、口感清脆，大廚用精準的火候大火快炒，保留了蔬菜最純淨的清甜與翠綠。含有豐富的鈣質、維生素 C 與纖維素，正好能平衡主餐蒲燒魚的濃郁風味。
味噌豆腐湯：今天湯品走的是與主菜最對味的日式風！選用富含豆香、口感軟嫩的優質非基改豆腐、搭配味噌、加入了洋蔥、高麗菜以及富含多醣體的有機金針菇一同熬煮。高湯中喝得到洋蔥與高麗菜的蔬菜清甜，伴隨著味噌的醇厚香氣，湯頭濃郁卻不鹹膩，能幫大家有效補充水分與鹽分！
💡 營養師的小叮嚀：
今天的午餐澎湃又美味，但在開心享用的同時，因為今天的菜單中含有較多細絲與塊狀食材，營養師有幾個關於【用餐安全】的小任務，需要全校小朋友共同遵守：
食材細絲與塊狀、專心吃防嗆咳：副菜「筍絲羹」裡的筍絲、木耳絲較為細長，主菜「蒲燒鯛魚」與湯品「豆腐」則屬於軟嫩的大塊食材。請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐，絕對不能邊吃邊大聲聊天或嬉鬧！吃魚肉和羹菜時，請小口送進嘴裡，細嚼慢嚥、充分咀嚼後再吞下，千萬不要狼吞虎嚥，以避免食物不小心吸入氣管而造成嗆咳危險喔！安全第一！
定時補水：下課時間跑跳玩耍後，記得還是要定時去飲水機補充白開水，讓身體隨時維持最健康的代謝與活力。
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