2026年9月3日 星期四

【食材介紹】115.09.08:大安青蔥

 


【今天午餐吃什麼?】115.09.03

當美味雞翅遇上油蔥肉燥蛋!今天用雙重古早味與冬瓜珍珠奶夢幻過週四!

各位小朋友、老師們,大家週四好!

不知不覺開學第一週已經來到星期四囉!大家是不是都已經適應了規律又充實的校園生活呢?

今天的午餐菜單簡直就是夢幻級的「古早味夜市美食饗宴」!主菜是香氣四溢的美味雞翅,加上台中市政府特別加碼的古早味油蔥肉燥蛋,更令人尖叫的是——今天湯品居然是全校小朋友最期待的「冬瓜珍珠奶」!絕對要讓大家的幸福感直接爆表!


趕快拿起餐具,看看週四歡樂菜單:

🍴 今日菜單大解密

  • 麥片飯:選用優質白米加入健康麥片一同蒸煮,顆粒 Q 彈富有口感,富含膳食纖維與維生素 B 群,為大家補充滿滿的基礎能量!

  • 油蔥肉燥蛋:濃郁古早味!鹹香下飯的靈魂美味
    台中市政府特別加碼的油蔥肉燥蛋!大廚用香氣撲鼻的紅蔥頭與特選肉燥熬出濃郁醬汁,將雞蛋煨燉至香濃入味。淋在米飯上超級下飯,富含優質蛋白質

  • 美味雞翅:吮指回味!香嫩的元氣補給
    尖叫聲!大廚施展魔法將優質雞翅鎖住香嫩肉汁,雞翅肉質軟嫩鹹香,能幫全校師生補充滿滿的優質蛋白質

  • 芋香白菜滷:綿密香濃!經典台式古早味家常菜
    今日的重頭戲副菜!嚴選清甜包心白菜,加入香氣濃郁的冬蝦與鮮美肉絲爆香,再搭配鬆軟綿密的芋頭、紅蘿蔔、木耳以及有機金針菇一同細火慢燉。白菜吸滿了冬蝦的鮮甜與芋頭的濃郁綿密,口感層次超豐富,富含膳食纖維、多醣體與多種維生素,是滋味無窮的古早味佳餚!

  • 油菜:選用擁有產銷履歷認證的安心油菜。大廚用精準火候快炒保留蔬菜的翠綠與獨特甜味,富含鈣質、維生素 C 與纖維素

  • 珍珠冬瓜奶:Q 彈滑順!開學週最療癒的幸福滋味
    今日壓軸巨星!大廚將冬瓜糖塊熬出香甜湯底,融入香醇奶香,並加入 Q 彈富有嚼勁的珍珠!微甜滑順的口感在嘴裡跳舞,瞬間療癒一整天學習的疲勞!

💡 營養師的小叮嚀:今天有重要「安全進食與骨頭分類任務」!

今天有雞翅與珍珠奶茶,營養師還是有非常重要的用餐安全小任務,需要全校小朋友嚴格遵守喔:

  1. 享用肉燥蛋請先切小塊,嚴禁整顆一口吞:享用加菜的「油蔥肉燥蛋」時,請各位同學務必先用湯匙或筷子將雞蛋切成小塊後再送進嘴裡!絕對不能因為貪快而整顆塞進嘴巴或一口吞下,避免噎住氣管發生危險喔!
  2. 享用雞翅請專心,防骨頭哽噎:吃「美味雞翅」時,請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐,絕對不能邊吃邊大聲聊天、走動或嬉鬧!請小口咬下、仔細咀嚼,並特別注意裡面的骨頭,千萬不要吞下去!安全第一!
  3. 享用珍珠奶茶請用湯匙,嚴禁大口吸食:喝「珍珠冬瓜奶」時,請各位同學務必坐好、用湯匙小口品嚐,細嚼慢嚥將珍珠磨碎後再吞下!絕對不能邊吃邊嬉鬧,避免珍珠不小心吸入氣管造成嗆咳危險!
  4. 餐後骨頭分類要做好:吃完的「雞翅骨頭」請整齊收集好,一併丟進教室的「一般垃圾桶」,千萬不要倒進餐桶中喔!

【午餐食材檢驗報告】115.09.03

蔬果














肉品














加工品





2026年9月2日 星期三

【改菜通知】115.09.04

 


【今天午餐吃什麼?】115.09.02

當焗汁白醬豬遇上義式腿排!今天用濃郁西式雙主角與吉祥「花開富貴」澎湃過週三!

各位小朋友、老師們,大家週三好!

一轉眼開學第一週已經過了一半囉!今天是星期三,台中市政府的開學加菜好康今天依然誠意滿滿!

今天午餐廚房直接祭出全校夢寐以求的「西式異國豪華大餐」,用奶香濃郁的焗汁白醬豬,搭配市府特別加碼的香嫩義式腿排,還要用一道象徵幸運的「花開富貴」幫大家加油打氣,補充滿滿的元氣!


趕快拿起餐具,看看今天的菜單:

🍴 今日菜單大解密

  • 小米飯:選用優質白米特別加入富有原住民特色、營養豐富的小米一同蒸煮。小米飯嚼起來帶著淡淡穀香與軟糯口感,能提供豐富的膳食纖維與維生素 B 群!

  • 義式腿排:香草提味!香嫩多汁的異國風情大補給
    太美味啦!今天享用得到台中市政府特別加碼的義式腿排!大廚用義式香草特別醃製入味後精心烹調,香氣撲鼻,大口咬下軟嫩多汁,富含優質蛋白質與滿滿能量!

  • 焗汁白醬豬:乳香四溢!極致香濃滑順的白飯殺手
    今天的主菜配料超級豐富!嚴選安心 CAS 優質肉片,搭配鮮甜櫛瓜、鬆軟南瓜、洋蔥與 Q 彈螺旋麵,融入濃郁白醬與起司香氣煨燉入味。南瓜與櫛瓜帶來天然甘甜,螺旋麵吸飽了醇厚奶香,每一口都滑順溫潤、層次感十足,淋在小米飯上簡直是絕配,能幫大家補充豐富的優質蛋白質、維生素 A 與膳食纖維

  • 花開富貴:以雙色花椰菜搭配鮮紅璀璨的紅甜椒與香氣濃郁的培根片大火快炒,雙色花菜宛如盛開的花朵般繽紛,培根的微鹹香氣完美提味,吃起來爽脆多汁,富含維生素 C、膳食纖維與多種礦物質,預祝大家新學期成果豐碩、花開富貴!

  • 青江菜:選用擁有產銷履歷認證的安心青江菜。大廚用精準火候快炒保留蔬菜的翠綠與多汁口感,富含鈣質與纖維素,正好平衡了主餐濃郁的西式風味。

  • 羅宋湯酸甜開胃!大自然給身體的最佳防護高湯
    特選富含茄紅素的履歷番茄,搭配履歷高麗菜、西洋芹菜、洋蔥與鮮美 CAS 肉絲慢火熬煮。高湯融入了多種優質蔬菜天然的清甜與番茄微酸,清爽回甘又不負擔,能有效幫大家補充水分、維生素 C 與身體防護力!

💡 營養師的小叮嚀:今天有重要「安全進食與骨頭分類任務」!

今天的西式大餐太澎湃了,但在開心享用的同時,因為菜單中含有腿排骨頭,營養師有幾個重要的用餐安全餐後垃圾分類小任務,需要全校小朋友共同嚴格遵守喔:

  1. 享用腿排請專心:享用義式腿排時,請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐,絕對不能邊吃邊大聲聊天或嬉鬧!請小口咬下、仔細咀嚼,並特別注意裡面的骨頭,千萬不要吞下去喔!安全第一!

  2. 餐後骨頭分類要做好:吃完的「腿排骨頭」請整齊收集好,一併丟進教室的「一般垃圾桶」,千萬不要倒進廚餘桶刮破袋子喔

【午餐食材檢驗報告】115.09.02

 





2026年9月1日 星期二

【今天午餐吃什麼?】115.09.01

當日式咖哩雞遇上海鮮嫩蛋!今天用雙重香濃美味與活力水果陪伴開學第二天!

各位小朋友、老師們,大家週二好!

開學第二天,大家有沒有漸漸找回上課的節奏了呢?昨天喝下了象徵「好彩頭」的蘿蔔湯,相信大家的各項新學期任務一定都能順順利利!

台中市政府的開學加菜驚喜今天繼續澎湃登場!今天午餐廚房準備了全校最愛的「和風饗宴」,特別用香濃熱熱的日式咖哩雞,搭配市府特別加碼的鮮美海鮮嫩蛋,要用香氣逼人的雙重美味,繼續為全校師生補充開學一週所需的滿滿元氣!


趕快拿起餐具,看看今天的元氣菜單:

🍴 今日菜單大解密

  • 糙米飯:選用優質白米搭配富含膳食纖維、維生素 B 群與礦物質的糙米一同烹煮。嚼起來帶著淡雅的穀香與 Q 彈口感,淋上濃郁的咖哩醬汁更是絕配,能幫大家補充滿滿的基礎能量!

  • 海鮮嫩蛋:鮮美滑順!蛋香與海洋滋味完美交織。今天大有來頭!享用得到台中市政府特別加碼的優質海鮮蒸蛋!大廚嚴選新鮮優質雞蛋打成細緻蛋汁,加入鮮甜的高湯與蟳味絲、玉米粒一同慢火蒸煮。蒸蛋口感宛如布丁般滑嫩綿密、入口即化,每一口都吸滿了海洋鮮甜,富含優質蛋白質與微量元素,淋在飯上一同享用超級美味!

  • 日式咖哩雞:金黃香濃!全校最期待的白飯超級殺手。小朋友最愛的咖哩登場了!大廚特選鮮嫩多汁的優質雞肉,搭配馬鈴薯、洋蔥與紅蘿蔔慢火燉煮,加入特調日式咖哩醬煨至香濃入味。雞肉軟嫩、馬鈴薯綿密,微甜香濃的醬汁淋在糙米飯上讓人忍不住大口扒飯,能幫大家補充豐富的優質蛋白質與多種維生素
  • 椒鹽魷魚丸:選用口感 Q 彈富有嚼勁的優質魷魚丸,起鍋前撒上特調椒鹽提味。外香內 Q、鮮味十足,嚼起來口感層次豐富,非常開胃!(1個人可以吃2顆喔)

  • 空心菜:選用新鮮翠綠的空心菜。大廚用精準火候大火快炒,保留蔬菜最純淨的爽脆口感與鮮綠色澤,含有豐富的鐵質、維生素 A 與膳食纖維,幫大家補充滿滿的蔬菜精華。

  • 味噌湯主廚選用熟成味噌熬製高湯,湯頭濃郁甘甜、鹹香適中,不僅能幫大家有效補充水分與鹽分,更能帶來滿滿的幸福感與暖意!

  • 香蕉:香甜綿密!補滿好心情與優質能量的快樂水果,今天的水果是擁有產銷履歷認證的香蕉!香蕉質地香甜綿密,富含色胺酸、鉀離子與維生素 B6,不僅能幫大家迅速補充體力、幫助腸胃蠕動,更能帶來滿滿的快樂好心情!

💡 營養師的小叮嚀:今天有重要「用餐安全小任務」!

今天的午餐澎湃又美味,但在開心享用午餐的同時,因為菜單中含有丸子類食材,營養師有幾個關於用餐安全的小任務,需要全校小朋友共同嚴格遵守喔:

  1. 享用魷魚丸務必細嚼慢嚥,防嗆咳危險:副菜「椒鹽魷魚丸」口感非常 Q 彈富有嚼勁。請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐,絕對不能邊吃邊大聲聊天、走動或嬉鬧!吃丸子時,請先用湯匙或筷子切成小塊再送進嘴裡,並仔細咀嚼磨碎後再吞下,千萬不可以整顆直接吞下,避免食物不小心吸入氣管而造成嗆咳危險喔!安全第一!

  2. 熱咖哩與熱湯防燙傷:香濃的日式咖哩雞味噌湯熱騰騰剛出爐,淋飯與喝湯時請先稍微吹涼、小口品嚐,注意防燙!

  3. 規律補水:剛開學天氣依然炎熱,下課玩耍後記得隨時補充白開水,讓身體維持最佳狀態。