【今天午餐吃什麼？】115.10.19

週一的美味開局，海苔芝麻飯與滑嫩蒸蛋低碳均衡饗宴～

各位小朋友、老師們，大家午安！

全新的學習週開始囉！今天中午準備好要用一頓香氣撲鼻、溫潤順口又下飯的美味午餐，幫自己補滿元氣、注入滿滿動力了嗎？

今天我們中華國小團隊與飪珍記專業團隊特別以「海味香氣、溫潤滋養」為主題，發揮巧思將香脆海苔與炒香芝麻融合成無敵飯友，搭配滑嫩無比的蒸蛋、吸滿甘甜滷汁的油豆腐與清爽蕃茄湯品，精心打造成這道令人胃口大開的美味盛宴！

今天的菜單不僅有香氣逼人、讓人想一碗接一碗的「海苔芝麻飯」，還特別搭配了鮮美滑嫩的「鮮菇蒸蛋」與清甜入味的「滷三角油豆腐」，蔬菜選用了品質絕佳的「履歷空心菜」，湯品更是準備了酸甜開味的「蕃茄豆芽湯」！多重優質蛋白質與豐富膳食纖維，要用最好的風味幫大家打好一整週學習的基礎！

趕快拿起餐具，看看今天的精彩菜單：

🍴 今日菜單大解密

• 海苔芝麻飯：香氣撲鼻、涮嘴無比！海苔與芝麻最完美的黃金組合！ 今日菜單的最強亮點！團隊嚴選產銷履歷驗證的優質白米精心蒸煮，熱騰騰出鍋時撒上香脆海苔絲與大火炒香的白芝麻。米飯飽滿 Q 彈，海苔鮮香結合芝麻濃郁堅果香，每一口都充滿層次感，能幫大家快速補充電力與好油能量！

• 滷三角油豆腐：甘甜入味、多汁飽滿！吸滿高湯精華的台式家常經典！慢火燉煮的三角油豆腐，搭配清甜白蘿蔔與甜美紅蘿蔔一同熬滷。油豆腐外皮微韌、內部吸滿甘甜滷汁，咬下一口多汁鮮甜，能幫大家補充豐富的植物性蛋白質、鈣質與膳食纖維！

• 鮮菇蒸蛋：大廚精心蒸煮的優質佳餚！選用新鮮雞蛋打成滑嫩蛋液，加入切丁香菇慢火蒸煮。蒸蛋質地如絲綢般細緻，香菇釋放淡雅山珍鮮香，口感溫潤順口，富含豐富的優質動物性蛋白質、維生素 D 與礦物質！

• 空心菜：特別挑選產銷履歷驗證的優質空心菜。大火快炒保留空心菜最純淨的翠綠與爽脆口感，含有豐富的鐵質、鈣質、維生素 A 與膳食纖維，為今日午餐帶來最安心健康的綠色防護！

• 蕃茄豆芽湯：酸甜開味結合豆芽清香，湯頭甘醇順口超解膩！選用鮮美蕃茄、爽脆黃豆芽與吸汁皮絲一同燉煮。蕃茄釋放自然酸甜茄紅素，黃豆芽提供優質植物蛋白與異黃酮，皮絲吸滿湯汁精華，喝下一碗舒服又清爽！

💡 營養師的小叮嚀：今天有重要用餐安全任務！

今天享用廚房團隊精心準備的美味大餐時，營養師有幾個重要的【用餐安全】任務，需要全校小朋友共同嚴格遵守喔：

1. 細嚼慢嚥專心用餐：今日蒸蛋與皮絲質地滑嫩，請同學們用餐時務必坐好專心用餐，小口慢吃、充分咀嚼後再吞下，切勿邊吃邊大聲聊天嬉鬧或狼吞虎嚥，以防噎食，安全第一！

2. 落實均衡飲食不挑食：今天有豐富的多重植物蛋白（油豆腐、黃豆芽、皮絲）、優質動物蛋白（雞蛋）與多重蔬菜，請大家通通吃光光，才能攝取全方位的營養，養成健康好體質！

【午餐食材檢驗報告】115.10.19

 蔬果

【今天午餐吃什麼？】115.10.16

快樂星期五，南瓜起司雞與紅豆牛奶珍珠的甜蜜應援！

準備迎接愉快的週末啦～又到了令人期待的星期五囉！再努力堅持一下，大家就可以開心地迎接週末假期了！今天中午準備好要用一頓香濃誘人又甜蜜滿分的午餐，幫自己補滿滿的活力了嗎？

我們中華國小午餐廚房大廚與飪珍記團隊今天特別以「高鈣滿分、香濃滋養」為主題，將香甜南瓜與牽絲起司巧妙結合，並集結了起司、小魚干、豆干、奶粉與黑豆漿等多重高鈣優質食材，為大家打造了這道名副其實的「超級高鈣特餐」！要用最強烈的香濃風味幫同學們骨骼強健、成長發育加滿油！

今天的菜單不僅有濃郁牽絲、口感滑嫩的「南瓜起司雞」，還特別搭配了香氣十足的「小魚豆干丁」，蔬菜選用了品質絕佳的「有機荷葉白菜」，飲品點心更是特別附上了香甜綿密的「紅豆牛奶珍珠」與補充電力的「履歷黑豆漿」，加上養生高纖的「麥片飯」！多重優質蛋白質、滿滿鈣質與豐富膳食纖維，要用最好的營養幫大家充飽電！

趕快拿起餐具，看看今天的精彩菜單：

🍴 今日菜單大解密

• 麥片飯：選用優質白米、糙米搭配高纖麥片一同蒸煮。保留完整的穀物精華，口感豐富且帶有淡雅麥香，富含膳食纖維與維生素 B 群，能幫大家促進腸道蠕動，打好補充電力的基礎！

• 南瓜起司雞：濃郁牽絲、香甜滑嫩！鮮嫩雞肉與金黃南瓜起司的極致誘惑！今日菜單的最強亮點！大廚嚴選鮮嫩骨腿丁，搭配自然甘甜的南瓜、洋蔥與翠綠毛豆仁一同燉煮，最後鋪上滿滿乳酪絲焗烤熔化。雞肉吸滿南瓜甘甜與起司濃香，牽絲口感讓人欲罷過能，能幫大家補充豐富的優質動物性蛋白質、植物蛋白、鈣質與 β-胡蘿蔔素！

• 小魚豆干丁：「鈣質滿滿、鹹香涮嘴！多重食材匯聚的家常經典」
  選用扎實豆干丁，搭配富含天然鈣質的小魚干、清脆西洋芹菜、紅蘿蔔與香菇一同大火快炒。小魚干鹹香提味，西洋芹爽脆解膩，富含多重植物蛋白、豐富鈣質與膳食纖維！

• 有機荷葉白菜：選用有機驗證的優質荷葉白菜。大火快炒保留白菜最純淨的翠綠與爽脆口感，含有豐富的鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維，為今日午餐帶來最安心健康的綠色防護！

• 紅豆牛奶珍珠：香甜綿密、Q 彈滿足！嚴選屏東履歷紅豆與香醇奶粉！
  嚴選屏東產銷履歷黑葉紅豆慢火細燉至綿密鬆軟，加入優質奶粉調配香醇奶湯，再放入 Q 彈珍珠粉圓。紅豆甘甜、珍珠香 Q，富含鐵質、乳鈣質與充沛熱量，喝下一碗超級幸福！

• 履歷黑豆漿：今天特別附上產銷履歷驗證的優質黑豆漿！黑豆營養價值高，富含優質植物性蛋白質、花青素與微量元素，是幫大家補充體力與健康的天然飲品！

💡 營養師的小叮嚀：

今天享用廚房大廚精心準備的美味大餐時，營養師有幾個重要的【用餐安全】、【垃圾分類】與【週末健康】小任務，需要全校小朋友共同嚴格遵守喔：

1. 享用南瓜起司雞與紅豆牛奶珍珠請細嚼慢嚥：今日主菜含有骨腿丁（雞骨），甜湯中有香 Q 的珍珠粉圓；請同學們享用時務必坐好專心用餐，切勿邊吃邊走動嬉鬧。享用珍珠請充分咀嚼後再吞下，啃咬下來的雞骨頭請務必丟入垃圾桶（一般垃圾），切勿丟入廚餘桶喔！

2. 飲用完履歷黑豆漿請落實分類回收：飲用完黑豆漿後，請將黑豆漿的包裝盒、吸管與外塑膠膜確實做好分類，投入班級的資源回收桶，切勿隨意丟棄或放進午餐餐桶！大家一起做好環保分類，愛護我們的校園環境！

3. 落實均衡飲食不挑食：今天有豐富的多重蛋白（雞肉、小魚干、黑豆漿、豆干）、多重蔬菜與豐富點心，請大家通通吃光光，才能攝取全方位的營養，養成健康好體質！

4. 週末維持規律作息與運動：歡度週末假期時，除了放鬆身心，也別忘了多晒晒太陽促進維生素 D 合成、多喝白開水、少喝含糖飲料並維持戶外運動，下週一才能以最棒的精神回學校喔！

【午餐食材檢驗報告】115.10.16

 

雞蛋

【今天午餐吃什麼？】115.10.15

來自大海的甘醇秋意！日式「佃煮秋刀魚」的美味盛宴！

各位小朋友、老師們，大家午安！

充實的週四到了！漸漸感受到秋高氣爽的涼意了嗎？今天中午準備好要用一頓滿載大海鮮美與日式風情的午餐，幫自己補充暖暖的元氣了嗎？

今天我們中華國小午餐廚房大廚與飪珍記團隊特別以「來自大海的秋意、日式甘醇」為主題，選用秋季最肥美鮮甜的秋刀魚，搭配多重澎湃食材，精心打造成這道令人回味無窮的秋日盛宴！

今天的菜單不僅有甘甜入味、富含優質油脂的日式「佃煮秋刀魚」，還特別搭配了配料超級豐富的「滷味拼盤」，蔬菜選用了品質絕佳的「履歷油菜」，湯品則是清甜爽口的「黃瓜肉片湯」，加上養生高纖的「蕎麥飯」！多重優質蛋白質與豐富膳食纖維，要用最好的營養幫大家充飽電！

趕快拿起餐具，看看今天的精彩菜單：

🍴 今日菜單大解密

• 蕎麥飯：選用優質白米、糙米搭配營養價值極高的蕎麥一同蒸煮。保留完整穀物精華，口感豐富、帶有淡雅蕎麥香，富含膳食纖維、芸香苷（Rutin）與維生素 B 群，能幫大家促進腸道蠕動，打好補充電力的基礎！

• 佃煮秋刀魚：秋意濃郁、鹹甜交織！慢火燉煮至甘醇入味的秋日海洋盛宴！ 今日菜單的最強亮點！大廚嚴選秋季肥美秋刀魚，搭配密傳特製醬汁以日式佃煮工法慢火熬煮。魚肉吸滿鹹甜交織的醬汁，甘醇入味且鮮美無比，能幫大家補充豐富的優質動物性蛋白質、DHA、EPA 與維生素 D！

• 滷味拼盤：將海帶、吸汁凍豆腐、白蘿蔔、香 Q 米血丁、甜玉米與鵪鶉蛋，融入特製滷汁慢火燉滷。白蘿蔔清甜透亮，凍豆腐吸滿湯汁，富含植物性蛋白質、鈣質、膳食纖維與多重微量元素！

• 油菜：選用產銷履歷驗證的優質油菜。大火快炒保留油菜最純淨的翠綠與爽脆口感，油菜含有豐富的鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維，為今日午餐帶來最安心健康的綠色防護！

• 黃瓜肉片湯：大黃瓜清甜結合優質肉片，湯頭甘醇清爽超解膩！ 大廚精心熬煮的清爽湯品！選用多汁大黃瓜搭配鮮嫩肉片一同燉煮。大黃瓜釋放自然甘甜，肉片鮮美帶出湯頭層次，喝下一碗舒服清爽又滋補！

💡 營養師的小叮嚀：今天有重要用餐安全任務！

今天享用廚房大廚精心準備的美味大餐時，營養師有幾個重要的【用餐安全】任務，需要全校小朋友共同嚴格遵守喔：

1. 享用佃煮秋刀魚與滷味拼盤請細嚼慢嚥：今日主菜經過大廚巧手佃煮，魚刺已經烹調至酥軟、可以咬碎輕鬆吞下，但享用時秋刀魚、品嚐香 Q 的米血丁、鵪鶉蛋時，仍請同學們務必坐好專心用餐，切勿邊吃邊走動嬉鬧，保持細嚼慢嚥的好習慣，才能安心品嚐美味！若有較硬的殘骨，請丟入垃圾桶（一般垃圾），切勿丟入廚餘桶喔！

2. 落實均衡飲食不挑食：今天有豐富的海陸多重蛋白（秋刀魚、鵪鶉蛋、凍豆腐、肉片）與豐富蔬菜，請大家通通吃光光，才能攝取全方位的營養，養成健康好體質！

【午餐食材檢驗報告】115.10.15

肉品

豆製品

蔬果

雞蛋

【今天午餐吃什麼？】115.10.14

日式風情繽紛上桌，「散壽司」的和風饗宴！

各位小朋友、老師們，大家午安！

週三小週末到了！今天中午準備好要來一場繽紛又美味的和風午餐派對了嗎？

今天我們中華國小午餐廚房大廚與飪珍記團隊特別以「日式和風、澎湃盛宴」為主題，發揮巧思將豐富食材融入日式經典料理，打造了這道兼具視覺美感與豐富營養的精彩大餐！

今天的菜單不僅有色彩斑斕、配料豐富的「散壽司」，還特別搭配了鮮嫩入味的「蠔油蒸雞翅」，蔬菜選用了品質絕佳的「空心菜」，湯品則是鮮美甘甜的「味噌蔬菜湯」！多重優質蛋白質與豐富膳食纖維，要用最好的營養幫大家活力補滿滿！

趕快拿起餐具，看看今天的精彩菜單：

🍴 今日菜單大解密

• 散壽司：今日菜單的最強亮點！將白米蒸煮出香甜飯底，拌入翠綠小黃瓜、甜美紅蘿蔔、香甜玉米粒、豐富鮪魚與金黃蛋絲，最後撒上香氣四溢的海苔絲。口感清爽多層次，酸甜開味讓人一口接一口，能幫大家補充優質蛋白質、DHA與碳水化合物！提醒各班在享用散壽司之前要先把灑在上面的海苔香鬆攪拌均勻喔！

• 蠔油蒸雞翅：以特調蠔油醬汁慢火醃製蒸煮鮮嫩雞翅，肉質滑嫩吸滿鹹香醬汁，入口即化超下飯，富含優質動物性蛋白質與膠原蛋白！

• 空心菜：大火快炒保留空心菜最純淨的翠綠與爽脆口感。空心菜含有豐富的鐵質、鈣質、維生素 A 與膳食纖維，為今日午餐帶來最健康的綠色防護！

• 味噌蔬菜湯：小魚干甘鮮結合濃郁味噌，溫潤鮮甜超滋補，以富含鈣質的小魚干慢火熬煮高湯，加入濃郁味噌、甘甜高麗菜、洋蔥與有機金針菇一同燉煮。湯頭甘醇順口，能補充豐富的微量元素、鈣質與多醣體，喝下一碗超級滿足！

💡 營養師的小叮嚀：今天有重要用餐安全任務！

今天享用廚房大廚精心準備的美味和風大餐時，營養師有幾個重要的【用餐安全】任務，需要全校小朋友共同嚴格遵守喔：

1. 享用蠔油蒸雞翅請細嚼慢嚥：今日主菜雞翅含有雞骨頭，請同學們享用時務必坐好專心用餐，切勿邊吃邊走動嬉鬧。咬下來的雞骨頭請務必丟入垃圾桶（一般垃圾），切勿丟入廚餘桶喔！

2. 落實均衡飲食不挑食：今天有豐富的海陸蛋白（鮪魚、小魚干、雞肉、雞蛋）與多重蔬菜，請大家通通吃光光，才能攝取全方位的營養，養成健康好體質！

💉 校園健康宣導：今日流感疫苗接施打注意事項！

今天是學校施打流感疫苗的日子！為了讓疫苗發揮最佳保護力、同時保持身體順暢舒適，請同學們特別留意以下幾點注射前後的小叮嚀喔：

1. 注射前保持放鬆：施打時請保持心情平靜、肌肉放鬆，不要緊張，配合現場醫護人員與老師的指引。

2. 注射後現場觀察：接種後請在現場休息觀察 15 至 30 分鐘，若有任何頭暈、噁心或不適，請立刻向老師或醫護人員反映。

3. 多補充水分與休息：施打完畢後請多喝溫開水，避免劇烈運動，保持充足睡眠與休息。

4. 注意接種部位狀況：注射部位若有輕微紅腫或酸痛屬正常現象，通常 1 至 2 天內會改善；若有持續發燒或嚴重不適，請及時告知家長並就醫檢查。