2026年3月11日 星期三

【落菌數檢查】115.03.03

廚房落菌數檢查

採樣日期:115年3月3日



【今天午餐吃什麼?】115.03.11&廚藝交流

今天是快樂的特餐日,而且今天天氣很好,陽光溫暖,讓人感到心曠神怡☀️!吃著美味的午餐,心情也會更好喔~
讓我們一起來看看今天的營養午餐有哪些好吃的吧!


🍜 塔香蛤蠣炒麵

炒麵可以提供身體需要的醣類能量,讓同學們有精神學習;蛤蠣含有蛋白質、鐵質和鋅,有助於身體成長與補充體力;再加上香香的九層塔,讓整道料理更美味又開胃。

🍗 滷雞腿
雞腿含有豐富的優質蛋白質,可以幫助肌肉與身體發育,也含有維生素B群,能幫助身體產生能量,是成長中的重要營養來源。

🥬 油菜
油菜是營養滿滿的綠色蔬菜,含有維生素A、維生素C與膳食纖維,可以幫助保護眼睛、促進腸胃健康,也讓身體更有抵抗力。

🥣 蘿蔔三絲湯
白蘿蔔含有維生素C與消化酵素,可以幫助消化;紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,有助於保護視力;再加上肉絲補充蛋白質,讓湯品營養又清爽。

🌟 今天的特餐有主食、蛋白質和蔬菜,營養均衡又美味,希望同學們都能好好享用,把營養通通吃進身體裡喔!😋💪



廚藝交流-塔香蛤蠣炒麵

今天的塔香蛤蠣炒麵是學校午餐的新菜色,為了讓這道料理更加美味,特別邀請了徐師父到廚房進行廚藝交流與指導。徐師父分享了專業的烹調技巧,像是如何掌握炒麵的火候、讓麵條保持Q彈不過軟,以及如何把蛤蠣與九層塔的香氣充分融合,讓整道料理香氣十足、口感更豐富。

透過這樣的廚藝交流,不僅可以讓午餐廚房的大廚學習到新的料理方法,也能讓學校的營養午餐有更多元的變化,讓同學們吃到更好吃、更有特色的餐點。同時,新的菜色也能讓大家嘗試不同的食物風味,增加飲食的多樣性。

希望同學們在享用這道特別的塔香蛤蠣炒麵時,也能感受到廚房師傅們的用心與努力,好好品嚐這次廚藝交流帶來的美味成果喔!😋🍜



【午餐食材檢驗報告】115.03.11

 






2026年3月10日 星期二

【今天午餐吃什麼?】115.03.10

今天天氣變冷了,早上還下起了雨☔,同學們出門上學時記得多穿一點、帶好雨具,避免著涼喔!一起來看看今天營養午餐有哪些美味又健康的菜色吧!


糙米飯

糙米保留了米的外層麩皮,含有較多的膳食纖維、維生素B群和礦物質,可以幫助腸胃蠕動、促進消化,也能提供身體穩定的能量,讓同學上課更有精神。

沙嗲肉
沙嗲肉提供優質蛋白質,能幫助身體成長與肌肉發育;肉類中也含有鐵質與鋅,有助於造血與提升體力,是成長中的小朋友很重要的營養來源。

黃瓜拌三絲
小黃瓜含有水分與維生素C,清爽又能幫助補充水分;綠豆芽含有膳食纖維與維生素,可以幫助腸胃健康,讓身體更有活力。

菠菜
菠菜富含鐵質、葉酸與維生素A,有助於紅血球生成、保護眼睛,也能幫助身體成長,是很營養的綠色蔬菜。

冬瓜鮮菇湯
冬瓜水分多、清爽不油膩,可以幫助身體補充水分;鮑魚菇含有多醣體與礦物質,有助於提升身體保護力,讓身體更健康。

🍓 草莓
草莓含有豐富的維生素C與抗氧化營養素,可以幫助提升身體保護力,也有助於皮膚與牙齦健康,酸酸甜甜非常好吃。

🌟 今天的午餐有全穀類、蛋白質、蔬菜、湯品和水果,營養均衡又清爽,記得每一道菜都要嘗試看看,才能攝取到完整的營養喔! 😊

【午餐食材檢驗報告】115.03.10

 





2026年3月6日 星期五

【今天午餐吃什麼?】115.03.06

今天是週五啦,再努力一下就準備迎接快樂的週末了!🎉
來看看今天營養午餐有哪些美味又健康的料理吧~


🍚 麥片飯

白米加入麥片一起煮,含有豐富的膳食纖維,可以幫助腸胃蠕動,讓消化更順暢,也能提供身體滿滿的能量。

🐟 香酥魚下巴
魚下巴含有優質蛋白質與健康脂肪,還有豐富的 Omega-3,有助於大腦發育與保護心血管,讓同學們更有精神學習。

🥕 蘿蔔滷豆輪
白蘿蔔含有維生素C與膳食纖維,能幫助消化;豆輪則提供植物性蛋白質與鈣質,幫助身體成長與骨骼健康。

🥬 油菜
油菜富含維生素A、維生素C與鈣質,可以幫助保護眼睛、增強免疫力,也有助於骨骼發育。

🍲 青菜蛋花湯
雞蛋含有優質蛋白質,搭配青菜一起煮湯,不但營養豐富,也能補充水分,讓身體更有活力。

🥛 履歷豆漿
豆漿富含植物性蛋白質與鈣質,有助於肌肉與骨骼發育,而且沒有膽固醇,是健康又營養的飲品。