當金黃香酥遇上台中在地小麥！今天用香酥魚下巴與甘甜紅燒冬瓜迎接週四！
各位小朋友、老師們，大家週四好！
充滿活力的週四到了！最近早晚溫差大、天氣忽冷忽熱的，早上出門時有點涼意，到了中午太陽露臉又覺得暖洋洋甚至有點微熱，大家早上跑跳玩耍後，是不是特別需要一頓開胃下飯又營養均衡的美味午餐呢？
為了幫全校師生補滿能量、維持好體力，午餐團隊今天特別準備了海味與家常味交織的「香酥海味元氣盛宴」！要用金黃酥香的香酥魚下巴，搭配甘甜入味的紅燒冬瓜與爽口紫菜蛋花湯，陪全校師生一起享受愉快的午餐時光！
趕快拿起餐具，看看今天的週四元氣菜單：
🍴 今日菜單大解密
小麥飯：麥香四溢！台中在地小麥與雙穀物的活力基底
優質白米、高纖糙米搭配台中在地生產的優質小麥一同蒸煮！米飯口感 Q 彈有嚼勁，咀嚼時散發淡雅的天然麥香，富含膳食纖維、維生素 B 群與植物性蛋白，能幫大家促進腸道蠕動，打好補充電力的堅實基礎！香酥魚下巴：金黃酥脆、鮮嫩多汁！來自海洋的優質蛋白質
選用優質 CAS 魚下巴，高溫炸至外皮金黃酥脆、內裡魚肉依然細緻鮮嫩！魚下巴富含優質動物性蛋白質與天然魚油（DHA、EPA），每一口都吃得到濃郁海味，在忽冷忽熱的天氣裡依然超開胃！（魚下巴雖然基本上無刺、肉質厚實，但仍可能帶有硬骨與細刺，享用時還是要細嚼慢嚥喔！）紅燒冬瓜：甘甜入味！多汁冬瓜與 Q 彈虱目魚丸的家常好滋味
選用鮮嫩冬瓜，搭配紅蘿蔔、爽脆黑木耳與 Q 彈可口的虱目魚丸一同紅燒燉煮。冬瓜吸飽了鹹甜適中的醬汁，入口軟嫩多汁、甘甜下飯，搭配彈牙的虱目魚丸與木耳，口感層次豐富，讓人忍不住多扒好幾口飯！油菜：選用擁有產銷履歷驗證的安心油菜。大火快炒鎖住油菜最純淨的翠綠與爽脆口感，富含豐富的鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維，正好能為今天的紅燒與香酥菜色增添一抹清爽的綠色防護。
紫菜蛋花湯：海苔的天然鮮味結合滑嫩蛋花，湯頭清甜順口！
選用營養豐富的海苔與新鮮雞蛋熬煮成滑順蛋花湯。蛋花柔軟綿密、紫菜釋放自然海洋鮮香，喝起來清爽溫潤，能幫流汗後的大家有效補充水分與鹽分！
💡 營養師的小叮嚀：
今天的午餐豐富又美味，但在開心享用香酥魚下巴與紅燒冬瓜的同時，以下健康保暖、用餐安全、過敏原提醒與骨頭回收任務，需要全校小朋友共同遵守：
🧥 早晚溫差大、忽冷忽熱，注意洋蔥式穿法與補水：最近天氣早晚溫差大、忽冷忽熱，請同學們記得採用「洋蔥式穿法」，根據氣溫變化隨時穿脫外套；中午太陽出來跑跳流汗後，也要記得擦乾汗水並去飲水機補充白開水，才不會著涼感冒喔！
🐟 細嚼慢嚥留意硬骨、細刺與魚丸：今日主菜「香酥魚下巴」雖然基本上無刺，但仍有可能出現硬骨與細刺，副菜「紅燒冬瓜」也含有 Q 彈的虱目魚丸；請同學們享用時務必坐好專心用餐，小口品嚐、細嚼慢嚥並留意硬骨與細刺，切勿邊吃邊走動嬉鬧或狼吞虎嚥，避免卡喉或噎食危險，安全第一！
🗑️ 魚骨頭、細刺請丟入一般垃圾桶：挑出的硬骨與細刺，請同學們在用餐完畢後直接丟入教室的「一般垃圾桶」，切勿丟入午餐餐桶或跟著餐桶退回廚房喔！ 感謝大家配合校園垃圾分類！
⚠️ 重要過敏原提醒（魚類、蛋類、麩質）：今日餐點含有魚下巴與虱目魚丸（魚類）、雞蛋（蛋類）以及小麥（含麩質穀物）；對以上食材過敏的同學，請特別留意避免食用喔！
落實均衡飲食不挑食：今天有豐富的魚肉、雞蛋、台中在地小麥與多色蔬菜（冬瓜、木耳、紅蘿蔔、履歷油菜），請大家通通吃光光，才能攝取全方位的營養，養成健康好體質！
