週五元氣大補帖：古早味滷豬排搭配消暑酸菜豆腐湯！
各位小朋友、老師們，大家週五好！
今天是5月29日，終於迎來了大家最期待的星期五！這幾天的太陽公公持續散發著它的熱情，大家流了不少汗，下課記得要多跑幾趟飲水機補水喔！
為了讓大家在週末前夕電力滿格，午餐廚房今天特別準備了香氣四溢的「滷豬排」，搭配多種爽脆的有機蔬菜，以及最適合夏天開胃的清爽湯品。趕快拿起餐具，看看今天的週五元氣菜單：
🍴 今日菜單大解密
紫米飯：今天的米飯點綴著漂亮的紫色！廚房在白米與糙米中，特別加入了營養豐富的紫米。紫米含有豐富的花青素、膳食纖維與維生素 B 群，口感 Q 彈有嚼勁，能提供大家源源不絕的活力！
滷豬排：今天的重頭戲來了！嚴選優質的豬里肌肉片，放入特製的古早味滷汁中慢火滷製入味。滷豬排吸飽了醬汁的鹹香，咬下去紮實滿足、一點也不乾柴，能為大家補充豐富的優質蛋白質與鐵質，絕對是今天的元氣擔當！
青花鮮菇：我們選用產銷履歷冷凍青花菜，搭配富含多醣體的有機杏鮑菇、紅蘿蔔，並加入了增添口感的麵腸片。青花菜的爽脆、杏鮑菇的Q彈與麵腸片的完美結合，營養層次超豐富。
有機銀芽：選用擁有有機認證、清脆多汁的綠豆芽（銀芽）。主廚特別加入綠色的有機韭菜與紅蘿蔔絲一同快炒。銀芽含有豐富的維生素 C 與膳食纖維，簡單清炒保留最純淨的爽脆口感，在熱天裡吃起來格外清爽無負擔。
酸菜豆腐湯：酸甜回甘，高溫下的消暑神湯！天氣熱沒胃口？喝這碗湯就對了！主廚運用酸香開胃的酸白菜與甜美的包心白菜作為湯底，加入軟嫩的豆腐與有機金針菇一同慢火熬煮。酸白菜的微酸能促進唾液分泌、大開胃口，熱熱地喝一碗，不僅能幫大家補足流失的水分，還能微微流汗散熱，幫身體好好排解累積的暑氣！
💡 營養師的小叮嚀
今天的天氣依舊炎熱，在開心享用厚實豬排與開胃酸菜湯的同時，營養師有幾個「安全進食小任務」要提醒大家：
【安全進食小提醒】
大口吃肉要細嚼：今天的滷豬排是整塊的豬里肌肉，請小朋友享用時務必坐好、用湯匙或筷子將豬排分成小塊再吃。一定要細嚼慢嚥，千萬不要因為太好吃就狼吞虎嚥，一邊吃飯也絕對不要大聲聊天或嬉鬧喔！
專心享用湯品：享用美味的酸菜豆腐湯時，裡面含有長長的有機金針菇。請用湯匙小口品嚐，注意防燙，並務必將金針菇充分咀嚼後再吞下，避免發生嗆咳危險。
多喝水迎週末：雖然放假的心情很興奮，但下午還是要記得定時補水，帶著健康的身體開心迎接週末假期！
吃飽了就好好休息，祝大家有個愉快的週末！我們下週見！
