當鮮嫩鯛魚遇上日式蒲燒醬！今天用金黃鹹香的和風味跟濃郁味噌湯引爆食慾！
各位小朋友、老師們，大家週四好！
這週的學習生活不知不覺已經來到星期四囉！今天午餐廚房大廚特別為全校準備了充滿濃濃日式風味的海鮮大餐，要用甜鹹交織的精緻美味，幫大家補充滿滿的活力與優質營養！
趕快拿起餐具，看看今天的豐盛菜單：
🍴 今日菜單大解密
燕麥飯：選用優質白米、高纖糙米，並特別加入了燕麥粒，燕麥飯嚼起來多了一種獨特的 Q 彈顆粒感與淡淡麥香，能提供豐富的維生素 B 群，為全校師生補滿下午的優質能量。
蒲燒鯛魚：在地溯源、嚴格把關！香甜濃郁且無刺好入口的優質魚肉
今天的主菜非常厲害喔！營養師特別挑選了台灣在地生產、在地加工的「溯源水產品」優質鯛魚片。這款蒲燒鯛魚從在台灣在地純淨養殖到專業工廠進行蒲燒醬汁調味加工，有著溯源紀錄，安全有保障！鯛魚肉質細緻、完全沒有刺，吸飽了金黃濃郁的甘甜醬汁，吃起來軟嫩多汁、鹹甜入味，絕對是白飯的無敵殺手！不僅美味安全，更能幫大家補充豐富的優質蛋白質與多元不飽和脂肪酸。筍絲羹：特選當季盛產、最清脆的新鮮筍絲，搭配黑木耳絲、紅蘿蔔絲與優質肉絲一同慢火羹炒。筍絲的清甜與肉絲的油香完美融合，勾芡得恰到好處，淋在燕麥飯上超級對味，還能幫大家補充豐富的膳食纖維與多種礦物質。
蚵白菜：選用擁有產銷履歷認證的安心蚵白菜。蚵白菜的葉片柔嫩、口感清脆，大廚用精準的火候大火快炒，保留了蔬菜最純淨的清甜與翠綠。含有豐富的鈣質、維生素 C 與纖維素，正好能平衡主餐蒲燒魚的濃郁風味。
味噌豆腐湯：今天湯品走的是與主菜最對味的日式風！選用富含豆香、口感軟嫩的優質非基改豆腐、搭配味噌、加入了洋蔥、高麗菜以及富含多醣體的有機金針菇一同熬煮。高湯中喝得到洋蔥與高麗菜的蔬菜清甜，伴隨著味噌的醇厚香氣，湯頭濃郁卻不鹹膩，能幫大家有效補充水分與鹽分！
💡 營養師的小叮嚀：
今天的午餐澎湃又美味，但在開心享用的同時，因為今天的菜單中含有較多細絲與塊狀食材，營養師有幾個關於【用餐安全】的小任務，需要全校小朋友共同遵守：
食材細絲與塊狀、專心吃防嗆咳：副菜「筍絲羹」裡的筍絲、木耳絲較為細長，主菜「蒲燒鯛魚」與湯品「豆腐」則屬於軟嫩的大塊食材。請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐，絕對不能邊吃邊大聲聊天或嬉鬧！吃魚肉和羹菜時，請小口送進嘴裡，細嚼慢嚥、充分咀嚼後再吞下，千萬不要狼吞虎嚥，以避免食物不小心吸入氣管而造成嗆咳危險喔！安全第一！
定時補水：下課時間跑跳玩耍後，記得還是要定時去飲水機補充白開水，讓身體隨時維持最健康的代謝與活力。
