收假日的元氣應援：東坡豆腐與有機青蔥的香氣饗宴！
各位小朋友、老師們，大家午安！
開心的三天連假結束了，大家是不是都充飽電回到校園了呢？今天是5月4日週一，雖然要開始收心上課，但午餐廚房已經為大家準備好了熱騰騰的美味，要用豐富的營養食材，幫大家把學習動力通通找回來！
今天餐盤上的色彩與香氣都非常精彩，讓我們一起來看看菜單亮點：
🍴 今日菜單大解密
白米飯：香噴噴的白米飯是能量的來源，幫大家補足收假日早晨消耗的體力。
東坡豆腐：選用 Q 彈的油豆腐，搭配清脆的箭筍、紮實的蠔菇與紅蘿蔔一同紅燒入味。這道菜吸飽了濃郁的醬汁，油豆腐咬下時軟嫩多汁，搭配箭筍的爽脆口感，是非常下飯的優質蛋白質補給！
洋蔥炒蛋： 這道菜是經典的營養組合！雞蛋提供了完整的蛋白質，搭配炒得透明鮮甜的洋蔥與紅蘿蔔，最後撒上靈魂配角-蔥花。這道菜口感溫潤，能幫助大家維持好心情與好體力。
青江菜：選用擁有產銷履歷認證的青江菜，保證安全無虞。青江菜富含鈣質與纖維質，翠綠的色澤為餐盤增添了滿滿的綠色能量。
豆薯蛋花湯：這是一道清爽的季節湯品！我們用了細脆鮮甜的豆薯搭配滑嫩蛋花。豆薯富含水分與微量元素，湯頭清甜回甘，是最棒的餐後結尾。
🌿 今天的美味小祕密：有機青蔥
大家今天在享用「洋蔥炒蛋」和「豆薯蛋花湯」時，有沒有發現蔥花的香氣特別迷人呢？
沒錯！我們特別選用了有機青蔥。有機青蔥在生長過程中不使用化學農藥與肥料，不僅香氣更加濃郁，也讓我們吃得更安心、更健康，同時也為保護土地盡一份心力喔！
💡 營養師的小叮嚀
收假日最重要的就是規律飲食，幫助身體調整回學習狀態。
【安全進食小提醒】營養師特別提醒大家，在享用今天的東坡豆腐時，要注意裡面的箭筍與蠔菇。這類食材纖維較豐富且口感各異，請務必細嚼慢嚥、專心用餐。尤其是箭筍比較長，記得咬斷後再吞嚥，這樣才能吃得安全又健康。
吃飽了就有精神迎接不同的挑戰，大家加油！
