營養新知：添加物家族＆調味品家族

1.添加物家族

享用美味可口的食物時，你是否注意到，成分標示中有些陌生的添加物名稱？它除了延長食物的保存期限，還有哪些功能？常見的合法食品添加物有哪些呢？

資料來源：灃食公益飲食文化教育基金會

2.調味品家族

不論中餐或西餐，許多人食用餐點時都有習慣搭佐的醬料，少了醬料的搭配似乎就少了一份美味，你知道這些醬料是由什麼製成的嗎？攝取時又該注意些什麼呢？

資料來源：灃食公益飲食文化教育基金會