營養新知：蛋品家族

國人每人每年平均吃掉快300顆蛋!等於1∼2天就會吃1顆蛋！雞蛋是人體攝取蛋白質的良好來源，1顆雞蛋約50∼60公克，其中含有豐富蛋白質、卵磷脂、維生素及多種礦物質等人體不可或缺的營養成分。

資料來源：灃食公益飲食文化教育基金會