111.12.22-今天午餐吃什麼

 

今天午餐的菜色有：

主食：大麥飯

主菜：蔥燒鮮魚丁

副菜：脆炒三絲

青菜：菠菜

湯品：鹹湯圓

冬至吃湯圓！

傳統的圓仔湯用的湯圓通常比較小，也沒有包餡料，烹調時通常加紅糖或黑糖和水一起煮，也會加入紅豆和花生等材料。當然也有鹹的吃法，加入蔬菜和肉類甚至火鍋料等材料，煮成鹹湯圓。今天午餐煮的就是鹹湯圓喔～今天鹹湯圓用料豐富，除了小湯圓外，還加入了肉絲、米粉、白蘿蔔、冬蝦、芹菜、乾香菇等材料。

為什麼冬至要吃湯圓呢？
冬至是古人制訂的節氣之一，日期大約落在12月22或23日。冬至的「至」是「到來」的意思，這一天太陽會直射南回歸線，是北半球全年白天最短、夜晚最長的一天。而過了冬至之後，日光照射將逐漸北移，白天就越來越長，黑夜也越來越短，象徵春天漸漸來臨，又開始新的一年。（資料來源：https://www.top945.com.tw/celebrity_Data.asp?ID=275）