【午餐特報】113.10.08佃煮秋刀魚

 

秋天～是秋刀魚的季節

在10/08（二）秋刀魚又將出現在我們的午餐中啦！相信各位同學對於這道佃煮秋刀魚印象也是十分深刻吧！！你已經準備好要細細品嚐這道料理了嗎？

雖然廚房用高超技巧將魚刺烹調到可以吃下去，但是小朋友吃的時候還是要細嚼慢嚥喔！特別是一年級第一次接觸到佃煮秋刀魚的同學，不用擔心魚刺，魚刺都被煮軟啦！這道料理超級好吃，吃過的都說讚喔！

秋刀魚的營養

秋刀魚的油脂屬於Omega-3不飽和脂肪酸，裡面含有EPA和DHA，而秋刀魚的EPA和DHA含量更遠超過昂貴的鮭魚。值得一提的是，秋刀魚屬於小型魚類，因此重金屬疑慮較大型魚類更低！