當滑嫩海芽炒蛋遇上鹹香滷豆干！今天用鮮香滿溢的家常味開啟元氣新一週！
各位小朋友、老師們，大家週一好！
愉快的週末假期結束了，迎接全新的週一，早上進校門時，大家是不是都已經調整好心情、充飽電準備迎接本週的學習挑戰了呢？
為了幫大家補滿週一的活力與元氣，午餐廚房今天特別準備了口感豐富、最能提振食慾的「台式溫潤家常盛宴」！要用鮮美下飯的海芽炒蛋搭配吸滿醬汁的滷豆干高麗菜，陪全校師生一起歡樂開啟元氣滿滿的一週！
趕快拿起餐具，看看今天的週一元氣菜單：
🍴 今日菜單大解密
白米飯：優質白米蒸煮得晶瑩剔透、飽滿 Q 彈。熱騰騰出鍋時散發淡淡純粹稻香，為全校師生打好本週補充熱量與精神的堅實基礎！
滷豆干高麗菜：鹹香入味！扎實黑豆干與清甜高麗菜的溫潤組合
選用扎實有咬勁的黑豆干，搭配甜美高麗菜與紅蘿蔔一同用經典醬汁慢火滷燉。黑豆干吸飽了甘甜鹹香的滷汁，高麗菜燉煮得軟嫩甜美，為大家補充滿滿的植物性蛋白質與豐富膳食纖維！海芽炒蛋：海味爆棚！滑嫩雞蛋與鮮美吻仔魚、海帶芽的完美交織。
選用新鮮雞蛋打成滑嫩蛋液，加入營養滿點的海帶芽與鮮美吻仔魚一同大火快炒。蛋香濃郁滑順，吻仔魚與海帶芽帶出自然的海洋鮮甜，每一口都吃得到滿滿的優質蛋白質與鈣質，絕對讓大家大口扒飯！蚵白菜：選用擁有產銷履歷認證的安心蚵白菜。廚房用精準的火候大火快炒，鎖住蔬菜最純淨的翠綠與爽脆口感，富含鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維，正好能為今天的午餐增添一抹清爽的綠色防護。
瓠瓜鮮菇湯：清甜的瓠瓜搭配有機杏鮑菇與吸汁皮絲慢火燉煮。瓠瓜帶出自然清甜回甘的口感，杏鮑菇 Q 彈添增層次，喝起來溫潤、順口又退火，能幫大家有效補充水分與元氣！
💡 營養師的小叮嚀：
今天的午餐澎湃又美味，但在開心享用海芽炒蛋與滷豆干高麗菜的同時，以下用餐注意事項與過敏原提醒，需要全校小朋友共同遵守：
⚠️ 重要過敏原提醒（海鮮/水產品）：今日副菜「海芽炒蛋」含有吻仔魚與海帶芽！對海鮮或水產品過敏的同學，請特別注意切勿食用喔！
海芽炒蛋與湯品細小，專心用餐防嗆咳：今天的「海芽炒蛋」裡含有吻仔魚等細小食材，湯品含有 Q 彈皮絲與杏鮑菇。請各位同學用餐時務必坐好、專心用餐，絕對不能邊吃邊大聲聊天、走動或嬉鬧！細嚼慢嚥再吞下，避免食物嗆入氣管，安全第一！
開啟新一週，更要落實均衡飲食：今天有豐富的雞蛋、吻仔魚與豆干，請同學們一定要搭配把「履歷蚵白菜」與高麗菜通通吃光光，均衡攝取蔬菜，才能讓身體更健康！
