超消暑「西瓜」甜蜜登場！
搭配濃郁開胃「沙茶魚丁」與清爽瓠瓜湯！
各位小朋友、老師們，大家週二好！
今天是6月9日，一早進校門大家是不是都被外面的滂沱大雨給嚇到了呢？今天外面下著大大雨，雖然天空陰陰的，但相信大家都能感受到梅雨季那種又悶又熱、黏答答的威力吧！
營養師要在這裡特別大聲叮嚀：下大雨的悶熱天，大家常常會因為沒曬到太陽就忘記喝水，但其實身體在高濕度下更容易流汗缺水喔！各位同學今天在教室裡還是要定時去補水防中暑！ 為了幫大家在悶熱的下雨天裡打起精神、提振食慾，午餐廚房今天特別準備了香氣濃郁的開胃下飯菜，更準備了大家最愛的「夏季第一瓜」與最頂級的在地安心蔬菜喔！
趕快拿起餐具，看看今天的元氣菜單：
🍴 今日菜單大解密
糙米飯：選用擁有產銷履歷認證的高品質白米與糙米。保留了豐富的維生素 B 群與膳食纖維，嚼起來特別有飯香，能為下午的學習提供滿滿的飽足感與優質能量。
沙茶魚丁：選用鮮嫩的鯰魚丁，搭配高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥，以及口感獨特、有嚼勁的角螺，融入香氣濃郁的沙茶醬一同燉煮。沙茶的經典鹹香完美包裹著海鮮與蔬菜，微辣開胃的滋味在熱天裡最適合大口扒飯了，還能幫大家補充豐富的優質蛋白質！
黃瓜拌三絲：這是一道非常適合高溫天氣的清爽料理。將擁有產銷履歷認證的翠綠小黃瓜、紅蘿蔔、綠豆芽與肉絲切絲快炒。小黃瓜與豆芽的爽脆口感交織，吃起來多汁又解膩，能幫身體補足豐富的維生素與膳食纖維。
蚵白菜：選用擁有產銷履歷認證的蚵白菜。簡單清炒保留最純淨的翠綠與爽脆，含有豐富的維生素 A、維生素 C 與鈣質，正好平衡了主餐濃郁的風味，守護視力與骨骼健康。
瓠瓜排骨湯：「升級產銷履歷！最對時的清甜保證」
今天午餐的驚喜亮點！我們選用富含水分、能清熱消暑的當季瓠瓜（蒲仔），而且是擁有「產銷履歷認證」的安心好瓠瓜喔！ 大廚將新鮮履歷瓠瓜搭配排骨一同慢火熬煮，瓠瓜燉煮得軟嫩多汁，湯頭融入了排骨的鮮甜與瓠瓜的清爽回甘，是熱天裡幫大家排解體內悶熱、補充流失水分的天然聖品。西瓜：西瓜是夏日補水之王，也是天然的消暑點心，別看西瓜甜甜的，它有大約 92% 都是水分！當大家流了滿身汗之後，吃幾片香甜的西瓜，不僅能幫身體快速補充流失的水分，它含有的天然果糖和營養素還能迅速幫大家補充體力、減緩肌肉痠痛，把累積的暑氣通通排出去！
💡 營養師的小叮嚀：今天有重要「回收與安全任務」！
今天在開心享用美味沙茶魚丁與香甜西瓜的同時，營養師有幾個超級重要的安全與環境小任務，需要大家共同遵守喔：
【重要！回收、安全與抗暑小提醒】
環境衛生小撇步（很重要！）：享用完香甜的西瓜後，請務必將「西瓜皮」丟入「生廚餘桶」，千萬不要連同午餐餐桶一起送回廚房喔！ 這樣可以讓班級的餐桶保持乾淨，也能用行動體貼、減輕廚房阿姨們後續整理的辛苦。裝西瓜籃子也請放回水果架各班的位置上喔！
專心吐籽、細嚼慢嚥：小朋友在享用西瓜時，務必坐好、專心用餐。請小口咬下，並將裡面的西瓜籽輕輕吐出來，千萬不要邊吃邊大聲聊天或嬉鬧，避免西瓜籽不小心嗆入氣管；另外，主菜中的角螺較有嚼勁，也請一定要充分咀嚼後再吞下，安全第一！
水果不能代替白開水：雖然西瓜非常多汁，但它含有天然糖分，絕對不能代替白開水。下課時間記得還是要定時多喝水，才是最正確的防中暑方法！
下雨悶熱天更要多喝水：雖然今天外面下大雨，但因為濕度高體感悶熱，身體其實一直在不知不覺中流汗，千萬別忘了定時喝白開水補充水分。
吃飽了就好好休息，準備迎接下午的課程吧！
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