鹹香厚實「醬燒豬排」搭「冬瓜蛤蜊湯」！
吃飽飽準備迎接端午三天連假啦！
各位小朋友、老師們，大家週四好！
大家加油、再加油一下！明天開始就是連續三天的端午節快樂假期囉！ 想到這裡，大家上課是不是都特別有動力、心情也跟著飛揚起來了呢？
營養師還是要在大考驗前大聲叮嚀：六月中旬的天氣真的又悶又熱，就算待在教室裡沒有大太陽直曬，我們身體還是會在不知不覺中流汗缺水喔。各位同學今天在教室裡還是要記得定時去飲水機裝水、多喝白開水防中暑！
為了幫全校師生在連假前夕補滿最強電力，午餐廚房今天直接端出了夜市與便當界雙重霸主的超強海陸組合！用厚實的大豬排和鮮甜的蛤蜊湯，幫大家的元氣充飽充滿！趕快拿起餐具，看看今天的連假前夕充電菜單：
🍴 今日菜單大解密
大麥飯：選用白米、糙米，並特別加入了富含水溶性膳食纖維的健康大麥！大麥飯嚼起來特別有層次，多了一股淡淡的麥香，能提供豐富的維生素 B 群，為全校補滿下午和準備放連假的優質能量。
醬燒豬排：今天廚房準備了大家最愛的經典主菜！特選肉質紮實、肥瘦均勻的優質里肌肉排，先用大廚的秘製醬汁細心醃製入味，再進大鍋慢火醬燒烹調。肉排吸飽了鹹甜交織的特製醬汁，外表裹著漂亮的醬油色澤，咬下去軟嫩帶有嚼勁，完全是白飯殺手等級的美味啊，還能幫大家補充豐富的優質蛋白質與鐵質。
塔香海茸：這是一道香氣逼人的經典家常菜！大廚選用長得像電話線、Q 彈有嚼勁的海茸，搭配香菇、紅蘿蔔絲與優質肉絲一同大火快炒，最後起鍋前大把撒下靈魂主角——九層塔爆香！九層塔的強烈香氣完美融入海茸中，吃起來卡滋卡滋、非常開胃，海茸更含有豐富的膳食纖維與海洋礦物質，守護大家的腸道健康！
青江菜：選用擁有產銷履歷認證的青江菜，富含鈣質、維生素 C 與豐富纖維。大廚用精準火候快炒保留蔬菜的翠綠與多汁口感，正好平衡了醬燒豬排濃郁的風味，幫大家補充滿滿的蔬菜精華。
冬瓜蛤蜊湯：海陸鮮甜大交織！有身分證的頂級美味高湯
天氣悶熱，最適合來一碗鮮美的清湯了！今天的湯品可厲害了，主廚特選當季盛產的新鮮冬瓜，並搭配擁有「產銷履歷認證」的肥美蛤蜊！
🔍 什麼是「產銷履歷蛤蜊」呢？
這代表每顆蛤蜊都有自己的安心身分證喔！從牠們在乾淨無污染的海域長大、被撈捕、到運送到學校廚房，每一個過程都有公開透明的紀錄，確保完全沒有藥物殘留、來源安全合法。
廚房一早就用流動的水悉心幫蛤蜊進行海水吐沙工序，確保每顆都乾乾淨淨。冬瓜燉得軟嫩多汁，蛤蜊在湯裡開口後釋放出大海最純淨的鮮味，湯頭清澈鮮甜，含有豐富的優質蛋白質、鋅與鐵質，不僅能有效排解體內的暑氣，更能幫大家補充滿滿的水分與抵抗力！
💡 營養師的小叮嚀：
今天的午餐澎湃又美味，吃飽飽就可以準備迎接連假囉！但在開心享用的同時，因為菜單中含有較多需要注意形狀與骨頭的食材，營養師還是有幾個關於「用餐安全」的小任務需要大家共同守護喔：
蛤蜊外殼請注意、專心吃防嗆咳：今天的冬瓜蛤蜊湯使用的是整顆帶殼的履歷蛤蜊。請各位同學喝湯時務必坐好、專心用餐，絕對不能邊吃邊大聲聊天或嬉鬧。要把蛤蜊肉吃進嘴裡、細嚼慢嚥，吐出來的蛤蜊殼請整齊放在骨盤或餐盒一角，千萬不要拿著外殼開玩笑，安全第一！
大口吃肉排，注意細嚼慢嚥：享用厚實的醬燒豬排時，請用湯匙或筷子將肉排分切成適當的大小再送進嘴裡，充分咀嚼後再吞下，這樣我們的腸胃才好消化與吸收。
多喝水抗暑迎連假：雖然今天出太陽，但高濕度體感依旧悶熱，下課時間記得還是要多去飲水機定時補充白開水。
吃飽了就好好在教室休息，帶著愉快的心情迎接明天的端午三天連假吧！祝大家端午節快樂！我們連假後見！
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