來自大海的甘醇秋意！日式「佃煮秋刀魚」的美味盛宴！
各位小朋友、老師們，大家午安！
充實的週四到了！漸漸感受到秋高氣爽的涼意了嗎？今天中午準備好要用一頓滿載大海鮮美與日式風情的午餐，幫自己補充暖暖的元氣了嗎？
今天我們中華國小午餐廚房大廚與飪珍記團隊特別以「來自大海的秋意、日式甘醇」為主題，選用秋季最肥美鮮甜的秋刀魚，搭配多重澎湃食材，精心打造成這道令人回味無窮的秋日盛宴！
今天的菜單不僅有甘甜入味、富含優質油脂的日式「佃煮秋刀魚」，還特別搭配了配料超級豐富的「滷味拼盤」，蔬菜選用了品質絕佳的「履歷油菜」，湯品則是清甜爽口的「黃瓜肉片湯」，加上養生高纖的「蕎麥飯」！多重優質蛋白質與豐富膳食纖維，要用最好的營養幫大家充飽電！
趕快拿起餐具，看看今天的精彩菜單：
🍴 今日菜單大解密
蕎麥飯：選用優質白米、糙米搭配營養價值極高的蕎麥一同蒸煮。保留完整穀物精華，口感豐富、帶有淡雅蕎麥香，富含膳食纖維、芸香苷（Rutin）與維生素 B 群，能幫大家促進腸道蠕動，打好補充電力的基礎！
佃煮秋刀魚：秋意濃郁、鹹甜交織！慢火燉煮至甘醇入味的秋日海洋盛宴！ 今日菜單的最強亮點！大廚嚴選秋季肥美秋刀魚，搭配密傳特製醬汁以日式佃煮工法慢火熬煮。魚肉吸滿鹹甜交織的醬汁，甘醇入味且鮮美無比，能幫大家補充豐富的優質動物性蛋白質、DHA、EPA 與維生素 D！
滷味拼盤：將海帶、吸汁凍豆腐、白蘿蔔、香 Q 米血丁、甜玉米與鵪鶉蛋，融入特製滷汁慢火燉滷。白蘿蔔清甜透亮，凍豆腐吸滿湯汁，富含植物性蛋白質、鈣質、膳食纖維與多重微量元素！
油菜：選用產銷履歷驗證的優質油菜。大火快炒保留油菜最純淨的翠綠與爽脆口感，油菜含有豐富的鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維，為今日午餐帶來最安心健康的綠色防護！
黃瓜肉片湯：大黃瓜清甜結合優質肉片，湯頭甘醇清爽超解膩！ 大廚精心熬煮的清爽湯品！選用多汁大黃瓜搭配鮮嫩肉片一同燉煮。大黃瓜釋放自然甘甜，肉片鮮美帶出湯頭層次，喝下一碗舒服清爽又滋補！
💡 營養師的小叮嚀：今天有重要用餐安全任務！
今天享用廚房大廚精心準備的美味大餐時，營養師有幾個重要的【用餐安全】任務，需要全校小朋友共同嚴格遵守喔：
享用佃煮秋刀魚與滷味拼盤請細嚼慢嚥：今日主菜經過大廚巧手佃煮，魚刺已經烹調至酥軟、可以咬碎輕鬆吞下，但享用時秋刀魚、品嚐香 Q 的米血丁、鵪鶉蛋時，仍請同學們務必坐好專心用餐，切勿邊吃邊走動嬉鬧，保持細嚼慢嚥的好習慣，才能安心品嚐美味！若有較硬的殘骨，請丟入垃圾桶（一般垃圾），切勿丟入廚餘桶喔！
落實均衡飲食不挑食：今天有豐富的海陸多重蛋白（秋刀魚、鵪鶉蛋、凍豆腐、肉片）與豐富蔬菜，請大家通通吃光光，才能攝取全方位的營養，養成健康好體質！
沒有留言:
張貼留言