【今天午餐吃什麼？】115.10.27

香氣四溢美味登場！蔥油雞腿與濃郁咖哩烘蛋的雙主打饗宴！

各位小朋友、老師們，大家午安！

充實的週二到了！今天中午準備好要用一頓香氣撲鼻、色彩豐富又令人大開胃口的澎湃午餐，幫自己補滿元氣、注入滿滿動力了嗎？

今天我們中華國小團隊與飪珍記專業團隊特別以「蔥香鮮嫩、濃郁溫潤」為主題，發揮巧思將香氣四溢的蔥油與鮮嫩雞腿完美結合，搭配融入豐富蔬菜的香濃咖哩烘蛋與鮮甜蕃茄湯品，精心打造成這道令人食指大動的美味大餐！

今天的菜單不僅有香氣逼人、肉質鮮嫩多汁的「蔥油雞腿」，還特別搭配了醇厚下飯的「咖哩烘蛋」，蔬菜選用了品質絕佳的「履歷青江菜」，湯品更是準備了滿載蔬菜精華的「蕃茄元氣湯」，水果更是附上了鮮甜多汁的「橘子」，加上香氣濃郁的「芝麻飯」！多重優質蛋白質、豐富膳食纖維與維生素 C，要用最好的營養幫大家充飽電！

趕快拿起餐具，看看今天的精彩菜單：

🍴 今日菜單大解密

• 芝麻飯：白米熱騰騰出鍋時撒上香氣濃郁的黑芝麻，米飯飽滿 Q 彈，咀嚼間散發淡雅堅果香氣，富含優質脂肪與鈣質，能幫大家打好補充電力的基礎！

• 蔥油雞腿：鮮嫩多汁、蔥香濃郁！傳統台式家常的極致美味！將鮮嫩雞腿，搭配嫩薑絲與香蔥慢火烹調。雞腿肉質扎實 Q 彈、吸滿蔥油精華，每一口都香氣四溢，能幫大家補充豐富的優質動物性蛋白質與充沛能量！

• 咖哩烘蛋：新鮮雞蛋打成綿密蛋液，加入紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇與翠綠青豆仁，融入濃郁咖哩香料烘炒而成。口感質地厚實鬆軟，伴隨咖哩香氣與蔬菜自然甘甜，富含豐富的優質蛋白、維生素與膳食纖維！

• 青江菜：特別挑選產銷履歷驗證的優質青江菜。大火快炒保留青江菜最純淨的翠綠與爽脆口感，含有豐富的鈣質、維生素 A、維生素 C 與膳食纖維，為今日午餐帶來最安心健康的綠色防護！

• 蕃茄元氣湯：鮮甜蕃茄結合豐富蔬菜與大骨高湯，湯頭酸甜順口超開胃！ 大廚慢火燉煮的元氣湯品！選用鮮美蕃茄、高麗菜、洋蔥與花椰菜，搭配優質龍骨一同燉煮。蔬果釋放自然酸甜與甘甜精華，湯頭鮮美溫潤，喝下一碗舒服又滋補！

• 橘子：今日特別附上鮮甜多汁的當季橘子！果肉細緻多汁，富含豐富的維生素 C、礦物質與膳食纖維，能幫大家促進消化、增強免疫防護力！

💡 營養師的小叮嚀：今天有重要用餐安全與廚餘分類任務！

今天享用廚房團隊精心準備的美味大餐與水果時，營養師有幾個重要的【用餐安全】與【垃圾分類】任務，需要全校小朋友共同嚴格遵守喔：

1. 細嚼慢嚥專心用餐：今日主菜為帶骨「蔥油雞腿」，湯品含有龍骨燉煮；請同學們享用時務必坐好專心用餐，小口咬下、仔細咀嚼，切勿邊吃邊走動嬉鬧或狼吞虎嚥，吐出的骨頭請妥善置於餐盒指定位置，安全第一！

2. 水果皮請確實放入生廚餘桶：享用完鮮甜橘子後，請將剝下來的橘子皮，統一丟入班級的「生廚餘桶」（堆肥廚餘），切勿放進午餐餐桶或丟入一般垃圾桶！大家一起做好正確分類！

3. 落實均衡飲食不挑食：今天有豐富的多重蛋白（雞腿、雞蛋）、多重蔬菜與鮮甜水果，請大家通通吃光光，才能攝取全方位的營養，養成健康好體質！