今天午餐吃的是：
主食：糙米飯
主菜：瓜仔雞
副菜：小魚豆干片
青菜：有機黑葉白菜
湯品：海芽蛋花湯
水果：小蕃茄
今天介紹一下糙米吧！
糙米，吃起來硬硬的，所以糙米飯在午餐中其實不是很受歡迎（糙米：(._.`)）。糙米指的是稻榖脫去外殼後，留下胚芽與米糠的部份，而白米則是連胚芽與米糠都清除，只剩下胚乳的部分。
吃糙米有哪些好處呢？
- 胚芽和米糠充滿營養
糙米的胚芽和米糠儲存了大量的養分，為的是讓米生長，糙米中含有減緩疲勞的維生素B1、預防口腔發炎的的維生素B2、能夠防止細胞老化的維生素E，都是白米所沒有的營養。 - 咬得更多，減肥也有效
糙米會促使人咀嚼次數增加，容易使人感到滿足感，對減肥也大有助益。糙米吃起來較為堅硬，會促使人多咬幾次，慢慢進食，會催眠大腦產生飽足感，不用吃太多就會吃飽，此外，糙米比白米還難消化，咀嚼的時候口腔會分泌更多的唾液來分解，消化也會比較順暢。 - 膳食纖維高，每日輕鬆排毒
糙米擁有比白米高出6倍的膳食纖維，可以預防、減緩便秘。排便除了排出食物殘渣，血液中多餘的膽固醇、汞、食品添加物等有害物質也能一起排出，所以如果把三餐所吃的主食改成糙米，不但可以攝取膳食纖維，也能幫助身體排毒，再搭配多吃蔬果多運動，便能遠離便秘。 - 礦物質多多，調整體內機能
糙米中含有各種可以調節身體機能的礦物質，像是可以預防貧血、提高免疫力的鐵，讓神經正常運作、排出體內鹽份的鉀，集中精神、防止集中力低下的鎂，促進全身新陳代謝的鋅，這類的礦物質相當豐富，吃飯就能補充礦物質，又來自天然食材，給身體補充能量又不負擔。
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