2026年3月18日 星期三

【今天午餐吃什麼?】115.03.18

古早味派對:粉紅刈包與暖心鹹粥的美味相遇

各位同學好!今天是大家最期待的「特餐日」!今天的午餐充滿了懷舊的香氣,營養師特別設計了一套「台式復刻餐」,不僅色彩繽紛,更要把古早味的溫暖傳遞給大家。在忽冷忽熱的週三中午,吃上一碗熱粥配上親手組合的刈包,真的是最幸福的事了!


🍱 今日特餐:色彩與口感的交響詩

🥣 結頭鹹粥:結頭菜(大頭菜)水分多且清甜,含有維生素 C 和鉀,能幫助身體平衡。這碗粥經過慢火燉煮,將食材的鮮味完全釋放,溫潤的質地能保護腸胃,讓身體由內而外暖起來。

🍖 酸菜炒肉排:豬肉排提供強壯肌肉所需的優質蛋白質。酸菜則是由芥菜發酵而成,微酸的味道能刺激唾液分泌、幫助開胃並幫助蛋白質消化。

🥯 紅麴刈包:這不是人工色素喔!淡淡的粉紅色來自天然的紅麴。紅麴能幫助消化、促進新陳代謝。 漂亮的「櫻粉色」外皮,夾入褐色的肉排與翠綠的菠菜,這就是最時尚的台式漢堡!

🥬 菠菜:富含葉酸、鐵質及多種維生素。



💥營養師的安全廣播~

特餐日大家心情都很興奮,但這邊要特別叮嚀:吃刈包的時候,因為份量較大且帶有Q勁,請同學一定要「坐好坐穩,咬下後細嚼慢嚥」。千萬不要邊吃邊追逐,或是比賽誰咬得比較大口。

尤其是刈包裡面如果夾了肉排,更要耐心咀嚼碎了再吞下,避免因為玩鬧而造成哽塞風險喔!

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