2026年3月24日 星期二

【今天午餐吃什麼?】115.03.24

麻油飄香元氣補給:優質蛋白與糙米纖維的熱力盛宴!

各位同學、老師們,大家午安!

走廊上那股濃郁迷人的香氣,是不是已經讓大家垂涎欲滴了呢?沒錯,今天廚房火力全開,要用最紮實的食材烹調出香噴噴的午餐,為大家注入滿滿的體力與活力!

在忙碌的學習週二,我們不僅要吃得飽,更要吃出健康與層次感。讓我們一起來看看今天這份精心設計的營養午餐吧!


🍴 今日菜單大解密

  • 糙米飯:這不只是米飯,更是維持續航力的能量基底!富含維生素 B 群與膳食纖維的糙米,能讓血糖平穩、頭腦清晰,是下午學習的最佳助攻。

  • 麻油雞:今日的重量級主角!我們選用鮮嫩雞肉,搭配老薑與精選麻油精燉而成。麻油提供優質脂肪酸與香氣,雞肉則是成長發育不可或缺的優質蛋白質來源,每一口都是溫潤的滋補。

  • 小瓜花生:這是一場口感的交響樂!清脆的小黃瓜、紅蘿蔔,搭配充滿嚼勁的豆干丁、絞肉與玉米粒,再加上點綴其中的花生。豐富的植物性蛋白質與植化素,讓營養防禦力全面升級。

  • 油菜:選用當季翠綠油菜,富含鈣質與維生素 C。簡單清炒保留了蔬菜最自然的鮮甜與爽脆,是餐盤中亮眼的一抹綠。

  • 酸辣湯:料多實在的酸辣湯,酸度適中,幫助開胃,讓大家胃口大開,把所有營養都吸收到身體裡。

  • 香蕉:飯後來一根富含鉀離子與色胺酸的香蕉。它是大自然的「快樂水果」,能幫助肌肉放鬆,讓大家心情愉悅地迎接下午的課程。


💡 營養師的小叮嚀

今天的菜單強調了「動植物性蛋白質」的雙重補給。從小瓜花生裡的豆干、花生,到主菜的雞肉,多樣化的來源能幫助體力恢復。大家記得要把綠色蔬菜吃完,才能補足身體所需的微量元素喔!

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