【今天午餐吃什麼？】114.11.10

今天的午餐搭配非常均衡，結合了五大類食物，既有飽足感又富含營養，以下是各道菜的簡單營養介紹與功效：

🍚 白米飯

• 提供主要的碳水化合物，是身體與大腦的能量來源。

• 搭配高纖蔬菜與蛋白質食材，有助於穩定血糖。

🥬 滷豆干高麗菜

• 豆干富含植物性蛋白質與鈣質，有助骨骼健康。

• 高麗菜含有膳食纖維、維生素C與植化素，有助消化與抗氧化。

🥚🐟 海芽炒蛋

• 雞蛋是優質蛋白質來源。

• 吻仔魚富含鈣質與DHA，有助骨骼與腦部健康。

• 海芽（海藻類）含碘與膳食纖維，有助甲狀腺功能與腸道健康。

🥬 有機荷葉白菜

• 荷葉白菜水分高、纖維多，富含維生素A與C，有助視力與免疫力。

• 有機種植減少農藥殘留，更安心。

🍲 肉骨茶

• 白蘿蔔：富含維生素C與膳食纖維，有助消化、清熱化痰，搭配藥膳湯底更顯清爽。