餐盤上的亞洲地圖:泰式酸甜雞與海味味噌湯的跨界盛宴!
各位小朋友、老師們,大家週五好!
終於來到一週的最後一天了!為了幫大家慶祝週末的到來,午餐廚房今天特別準備了酸甜開胃的泰式料理,搭配小朋友最愛的滷味大拼盤,要讓大家在週五的午間吃得既滿足又開心。
聞到那股令人食指大動的南洋香氣了嗎?讓我們一起來看看今天的豐盛餐點吧!
🍴 今日菜單大解密
燕麥飯:今天的米飯使用了白米、糙米、燕麥三種穀物。燕麥含有豐富的 β-葡聚醣與膳食纖維,不僅口感 Q 彈有層次,更能提供穩定的能量補給,讓你精神抖擻地迎接週末!
泰式酸甜雞:鮮嫩雞腿丁與洋蔥、黃甜椒一同快炒,加入靈魂配方泰式魚露,交織出微酸微甜的道地滋味。繽紛的色澤加上開胃的香氣,絕對是今天的白飯殺手!
滷味拼盤:裡面有吸飽湯汁的白蘿蔔、海帶結、甜滋滋的玉米、綿密的凍豆腐,還有口感紮實的鵪鶉蛋。多樣化的食材提供了豐富的蛋白質與礦物質。
青江菜:今天的青江菜擁有產銷履歷認證,同時也是守護健康的綠色明星!它富含維生素 A、C 與鈣質,能守護大家的視力與健康。
味噌蔬菜湯:這是一碗鮮味大升級的精華湯品!我們在味噌中加入了大量的高麗菜、洋蔥與有機金針菇,更特別放入小魚干與柴魚片一同熬煮。不僅喝得到蔬菜的甜,還有海洋的鮮香,更為大家補足了滿滿的鈣質與營養!
💡 營養師的小叮嚀
一週的最後,我們用富含多元穀物的「燕麥飯」與多樣化的蔬菜組合來修復體力。
【安全進食小提醒】營養師特別提醒大家,在享用滷味拼盤裡的鵪鶉蛋時,請記得先用湯匙或筷子切開或咬半後再食用,千萬不要一整顆直接吞嚥喔! 圓形的小蛋類食材進食過快容易發生危險,請大家坐好、專心用餐,安全地享受美味。
別忘了把盤裡的履歷青江菜也通通吃光光,讓我們一起越吃越健康,開心地迎接週末假期!

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